Spaghetti tricolore.

Per festeggiare i 150 anni dell’ Unita’ d’Italia oggi preparo questi spaghetti tricolore facilissimi e molto buoni …in questo modo si possono anche fare i gnocchetti, oppure le tagliatelle…

Ingredienti ….spaghettini n.3 oppure tagliatelle o anche i gnocchetti…

cipolla, sugo pomodoro fresco, basilico fresco, pesto genovese, se avete tempo potete anche farlo con prezzemolo basilico olio grana e pinoli….. olio evo, grana grattuggiato.

Ora fate cosi……preparate il sugo di pomodoro …rosolate la cipolla tritata finemente in una padella, aggiungete il pomodoro fresco tagliato a pezzetti o anche la passata con il basilico tritato e cuocete per 10 minuti. Aggiungete il parmigiato grattuggiato e mescolate. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente e scolateli al dente. Ora fate cosi’, in ogni piatto fate un letto di pesto poi mettete la pasta arrotolandola con la forchetta e poi mettete il sugo di pomodoro sopra….ecco il tricolore, e’ molto buona la pasta preparata cosi’ e fa la sua figura!!!! Buona festa a tutti!!!!!!!

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