Archivi

Tutti gli articoli per il giorno 1 febbraio 2010

Lasagne al sugo con le polpettine di carne….

Pubblicato 1 febbraio 2010 da Laura
Domani faccio le lasagne come le faceva la mia mamma …..che buone……………faccio tutto, la pasta le polpettine che adoro, sono proprio come le faceva lei…….. che voglia di lei…..uffi!!! Domani metto poi le foto!!!! Oggi con i togo che ho preparato, mamma mia che buoni!!!!!!!!!Da svenire!!!!!!!!!Adoro la cioccolata, mentre preparavo il cioccolato fondente mmmmmmmmmmm, ho assaggiato il tutto, che bella giornata, slurp!!!!!!
Ecco la ricetta delle lasagne, favolose!!!!




Ingredienti per la pasta:
3 uova
300 gr. di farina per pasta fresca


Ingredienti per il ripieno:

500 gr di polpa di manzo macinata con pangrattato e un uovo per fare le polpettine, fatele piccole meglio!!!!!
600 ml di passata di pomodoro
250 gr di mozzarella di bufala (tagliata a dadini) o anche quella normale, va bene lo stesso!!!!!!!!
basilico
cipolla
sedano
carota
rosmarino
parmigiano grattugiato
olio extravergine d’oliva
si fa cosi’……

Lavorate la farina con le uova e 1 pizzico di sale, fino ad ottenere
un impasto liscio. Formate una palla, avvolgetela in un foglio di
pellicola e fatela riposare per un’ora. Stendete la pasta in una
sfoglia sottilissima, ricavatene dei rettangoli regolari, cuoceteli in
acqua bollente e salata con un goccio d’olio e fateli asciugare su un
telo. Preparate le polpettine di carne con un uovo e pangrattato e un po’ di sale. Fate soffriggere sedano, carota e cipolla tritati con un po’
d’olio. Unite le polpettine
di carne e il rosmarino e fatela
cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti poi aggiungete il sugo di
pomodoro e cuocete per circa 30 minuti. Versate in una teglia un po’ di sugo di pomodoro con un filo
d’olio. Adagiatevi il primo rettangolo di pasta  poi ricopritelo con il sugo e le polpettine poi mettete un altro rettangolo. Alternate i
rettangoli di pasta al sugo di polpette, formate più strati, fino ad esaurire
tutti gli ingredienti. Ricoprite l’ultimo strato di pasta con la salsa
di pomodoro e una spolverata di parmigiano grattugiato. Cuocete le
lasagne in forno già caldo a 180°/200° per circa 20/30 minuti. Decorate
a piacere con qualche foglia di basilico e servite. Vi dico che e’ buonissima la lasagna cosi’, mia mamma le faceva spesso, gnammete che bei ricordi!!!!!

LIHW Ministries & Blog

Daily Devotions

PalaSport

Lo sport secondo me

Un Dente di Leone

La quinta età: un soffio di vento sul dente di leone

arthur_photo...

* Chiddu chi ccunta, ‘un si pò mai vidiri! *

i discutibili

perpetual beta

Il Blog di Silvia Cavalieri

Uno spazio creativo per la scrittura

Pensieri Scritti - l'essenza - io esisto

- Si crea ciò che il cuore pensa - @ElyGioia

wwayne

Just another WordPress.com site

Le mille curiosità

Imparare cose nuove è bello, trasmettere ciò che si ha imparato lo è ancora di più

Il fondo e il barile

...e nel raschiare

I miei borghi

I borghi italiani in mostra

The Style League

Image Consultant - Personal Shopper - Photo Producer

NORBERT WEBER (GERMANY)

PERSONALTRAINING

angolo del pensiero sparso

voli pindarici sulla caleidoscopica umanità

HenryGuitarMan

"Never say never. Because limits, like fears, are often just an illusion" (Michael Jordan)

"KITCHEN & CLUE"

"Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio" O. Wilde

Lo gnomo di crema

Viaggiatrice curiosa alla ricerca di nuove idee per i miei piatti👩🏼‍🍳🍽 Ho due compagne di viaggio speciali... una è molto pelosa, l’altra meno🤣❤️e insieme siamo le Morgans!!⛵️🐾

Dentro l'ombra al ombrico non resta che lombrire

Invasate a prescindere, quando non trapiantate. Di piante, giardini, terrazze, buazze.

la cucina chimica

ricette, chimica, alimentazione, nutrizione

artismylife

art is emotions, art is love, art is ME

I love books

books are life

Aprendiendo a vivir.

No todo es improvisado

Sogni e realtà

i sogni sono una realtà alternativa

Schnippelboy

Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht nachkochbar

Master Mix Movies

One Movie at a Time

BallesWorld

Gesundheit - Rezepte - Reisen

sunflowersdolleyesvibes

Segui sempre il tuo istinto!

imaginecontinua

Lumea de altadata si cea de azi.....

Una lettrice bionda

Books and LifeStyle

Diario di Petra

"La bellezza salverà il mondo" (Dostoevskij)

Elisa Falciori

attimi imperfetti

LeggimiScrivimi il Blog di Tricoli Sara

Libertà è la parola chiave: libertà di scrivere - libertà di leggere - libertà di essere

shivashishspeaks

#Snippets,#tech updates,#poetry

Etiliyle © -poetry and photography ™

Etiliyle © - la poesia in una fotografia ™

Sunday mood

·Don't look back. You are not going that way·

unbelsorrisodallitalia.wordpress.com/

意大利旅居記事簿:來自意國的微笑 by Scarlett To

....e adesso la pubblicita'

La vita e' un carosello

Dream Aloud

"Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida visionaria follia" - Erasmo da Rotterdam

SCOPIC IMPULSE

Art and Visual Culture

Charme Haut®

Moda - Beleza - Glamour - Luxo

Mirtillamalcontentabook

Se accanto alla libreria hai un giardino, allora non ti mancherà nulla! -M. Tullio Cicerone

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: