Ingredienti:
500 g di farina
lievito di birra 25 gr
sale
60g di burro
50 gr di zucchero
50g di cioccolato (ho usato le codette) per quelli al cioccolato e panna a piacere (potete usare anche solo lo zucchero se per voi sono troppo pesanti!)
1,5 dl di latte
In una terrina mettere la farina, il lievito sciolto nel latte e un pizzico di sale ed il burro a pezzetti.
Lavorate un po’ ottenendo un impasto sbriciolato.
Aggiungere lo zucchero, se l’impasto e’ troppo duro aggiungete un po’ latte, se troppo molle, aggiungete un po’di farina! Lavorate ancora e formate un panetto che farete lievitare il piu’ possibile (io li ho impastati, ho stirato, fatto i lavori, preparato il pranzo………….beh, piu’ o meno due!)
Cosi’ lievitato il panetto e’ raddoppiato, e’ morbido, stendete piano con il mattarello la pasta e formate tanti panini usando un bicchiere, fate lievitare ancora un po’, circa 20 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15-20minuti (o fino a che non risulteranno dorati).
Sfornare, lasciar raffreddare e farcire a proprio piacimento! Buoni, ma buoni!Che voglia di farli e mangiarli!