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Tutti gli articoli per il giorno 15 marzo 2009

Oggi mi ha detto che sono monella……..noooooooooooooo!

Pubblicato 15 marzo 2009 da Laura
Monella io, no no!
Lo stuzzico un po’ vero, ma lui mi piace tanto, ma proprio tanto! Che bello la domenica! Stare con lui!
Sono brava e tranquilla, molto tranquilla!
Un angioletto…………..credetemi! Ahhahahahahahahhahah!
Curioso, vuol sapere cosa faccio, cosa ho fatto, mi racconta del suo lavoro, mi dice tante belle cose, facciamo tante belle cose! Vorrei che ci fossero due, anzi tre domeniche nella settimana! Forse anche lui vorrebbe cosi’!
Ma domani e’ lunedi’, uffa!

La mozzarella in carrozza!

Pubblicato 15 marzo 2009 da Laura
Oggi ho proprio voglia di fare qualcosa di sfizioso, gustoso, la mozzarella ce l’ho, pane, uova………….e vai!
L a   Mo z z a re ll a  in  c a r o z z a!

Mia mamma la faceva spesso, piace a tutti, facile da fare, alla domenica se avanzi il pane, a me non succede mai, meglio quello toscano, due fette e mozzarella con uovo, il gioco e’ fatto! Insalatina e una bella macedonia, la cena e’ servita! Tutti felici e contenti!

 

Mozzarella
in carrozza

Ingredienti
per 4 persone:

8
fette di pancarré, 150 gr di mozzarella, possibilmente di
bufala, 3 uova, 2 cucchiai di latte, sale, pepe, farina,
olio di semi per friggere.

  • Pareggiate
    i bordi delle fette di pane per eliminare la crosta ma
    soprattutto per renderle regolari. Potete anche utilizzare
    un altro tipo di pane, per esempio  (come ho fatto io!)del pane casereccio
    a grandi fette come il toscano o il pugliese. Il piatto
    guadagnerà senz’altro in sapore.

  • Tagliate
    la mozzarella a fette sottili. Se il formaggio vi
    sembra molto acquoso, stendete le fette su un foglio di
    carta assorbente da cucina per qualche minuto. 

  • Distribuite
    le fettine su metà delle fette di pane lasciando mezzo cm
    libero sui bordi e chiudete con le altre fette di pane,
    premendo bene sui bordi.

  • Inumidite
    leggermente i 4 lati di ogni tramezzino, per esempio
    intingendoli di taglio per pochissimo tempo in un piattino
    di acqua e passate successivamente in un piatto di farina.
    Questo aiuta a sigillare i lati dei tramezzini.

  • Sbattete
    le uova intere con il latte, sale e pepe. A piacere, potete
    aggiungere delle erbe (per esempio erba cipollina
    tagliuzzata) o un po’di parmigiano grattugiato.

  • Inzuppate
    bene i tramezzini nell’uovo. Conviene lasciarli per 5
    minuti nell’uovo finché saranno ben imbevuti da un lato,
    quindi girarli e lasciarli 5 minuti anche dall’altro lato.
    Abbiate cura di inzuppare con l’uovo anche i 4 lati di
    ogni tramezzino.

  • Friggete
    in una padella con olio ben caldo. Lasciate cuocere per
    circa 2 o 3 minuti, quindi voltate i tramezzini e cuoceteli
    finché saranno dorati dall’altro lato.

  • Deponeteli
    su carta assorbente per eliminare l’olio in
    eccesso. Servite subito le mozzarelle in carrozza, da sole
    oppure accompagnate con insalata verde o mista a piacere.

Buonissima, a casa mia non resiste nessuno alla mozzarella in carrozza!


Mery, non sono una torta dai, ahahahhahahahah, buona pero’, sono al cioccolato, la faccio e ti invito!
Non ti viene fame a vedere queste cose, mmmmmmmmmmmbuone! Baci, ti voglio bene anche io! Tanto, e fai da mangiare ad >Elisa! Ahhahahahhahah!

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