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Tutti gli articoli per il giorno 13 marzo 2009

La torta di nocciole e cioccolato, squisita!

Pubblicato 13 marzo 2009 da Laura
Dalle mie parti ci sono le nocciole, in >Piemonte<,  le hanno portate a mio papa’, le ho fatte tostare ed ecco la ricetta della torta alle nocciole che faccio molto volentieri, slurp! Molto buona!
Faccio la foto della mia torta e la aggiungo!

TORTA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO

Ingredienti per 6 persone:
200 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
200 g di nocciole già sgusciate (fatele tostare ma poco, quando le tosta mio padre……le lascia troppo e non vanno bene!)
3 uova
200 g di zucchero
 
80 g di cacao
  80 g di burro
zucchero a velo
un bicchiere di latte

Sciogliere a bagnomaria il burro e tritare grossolanamente le nocciole.

Mescolare lo zucchero con i tuorli, aggiungere  il burro, la farina, il latte, il cacao e le nocciole.
Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve.

Poi versare
l’impasto in una tortiera imburrata e infornare a 180° per 30 min. (dipende sempre dal forno, nella ricetta che ho copiato, anzi di tre ricette ne ho poi fatta una io, dice 40 min. meglio controllare per non farla cuocere troppo!)

Impasto bello morbido!

Una volta raffreddata decorate la torta con zucchero a velo!

Eccola, gnam gnam!

E’ una bonta’, le nocciole si sentono in bocca, la torta non e’ troppo dolce ed e’ morbidissima!

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