Torta al limone!

Allora …Fabio oggi mi ha chiesto la ricetta della crema al limone! L’ho cercata, trovata, ma mi hai fatto venire la voglia della torta al limone! Questa l’ho presa da Cookaround, favolosa! Domani la faccio per la festa del papa’!
Mio marito, mio papa’…………ih ih! Se riesco faccio le foto, ora metto queste che sono una meraviglia! Ho anche un altra ricetta di questa buona e profumata torta, mi ricordo che me l’aveva data una signora che abita poco lontano dalla mia casa, avevano fatto una gara di torte per la festa dei bimbi in primavera, ed io ero l’assaggiatrice! Ahahaahhahhahaah! Avevo portato la torta di mele, ma quella di limone era davvero favolosa, grazie alla signora Pia! Domani la cerco, ho tante di quelle ricette, poi la confronto con questa di cookaround e la faccio, ih ih! Ah! Fabietto, metto anche la crema al limone! Ma sei proprio un cuoco! Bravo!
PER LA PASTA FROLLA

120 g. di farina

50 g. di zucchero

50 g. di burro

1 uovo

1 pizzico di sale

PER LA CREMA …………..per Fabio ecco la crema al limone!

100 g. di zucchero

2 tuorli

50 g. di burro

la buccia grattugiata di un limone

il succo di 1 limone

2 cucchiai di farina

200 g. di latte

PER LA COPERTURA DI PASTA MARGHERITA

100 g. di burro

100 g. di zucchero

1 pizzico di vanillina

1 pizzico di sale

2 uova

1 tuorlo

2 cucchiai di latte

120 g. di farina

20 g. di fecola di patate

1 bustina di lievito

INOLTRE

zucchero a velo

Per la frolla :
lavorate la farina e lo zucchero, il burro, un uovo, un pizzico di
sale; l’impasto è morbido e appiccicoso. Rivestite una tortiera di 22
centimetri di diametro, schiacciando direttamente la frolla sul fondo e
sui bordi. Riponete in frigorifero.

Per la crema: in un
pentolino mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina. Diluite con
il latte e il succo di limone; aggiungete anche la buccia del limone
grattuggiata.

Passate il tutto sul
fuoco a calore moderato, aggiungete il burro che si scioglierà,
mescolando fino a che la crema comincia a sobbollire.

Appena bolle,
togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e spalmate sul fondo di pasta
frolla.

Per la pasta di
copertura: sbattete le uova e il tuorlo con lo zucchero, fino a quando
il composto sarà ben spumoso e chiaro. Aggiungete il burro, un pizzico
di vanillina e uno di sale e il latte.

Unire la farina, la fecola e il lievito.

Versare il composto sulla crema coprendola molto bene.

Cuocere per 40 minuti (dipende dal forno, guardate la torta dopo 30 min., se e’ di un bel colore, toglietela, dentro rimane morbida, c’e’ la crema di limone) in forno già caldo a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare, quindi spolverate con lo zucchero a velo.

..La crema di limone: Fabio………………che  buona ………anche da mangiare cosi’! Se non mi sbrigo  mio marito se la mangia…………addio torta! ahahahah!
Che meraviglia, e’ venuta mmmmmmmmmmmmmmmmmm! Kiara si e’ anche bruciata un dito per mangiarla, non aveva pazienza di aspettare, la crema morbida dentro, fuori la pasta frolla croccante al punto giusto! Ih Ih! Mio marito che non e’ tanto per i dolci questa volta …….ha assaggiato!

Mi piace troppo cucinare, si vede! Ahahhaahah! Anche mangiare! La mia cucina……….il posto della casa che preferisco …….questo e un altro! Ahahahahhahaha!

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Un sorriso! Domani la festa del papa’! Auguri a tutti i papa’!

Basta davvero cosi’ poco, un sorriso,!

 

Un sorriso Un sorriso non costa nulla e rende molto. Arricchisce chi lo riceve, senza impoverire chi lo dona. Non dura che un istante ma il suo ricordo è talora eterno. Nessuno è così ricco da poterne fare a meno. Nessuno è così povero da non poterlo dare. Crea felicità in casa; è sostegno negli affari; è segno sensibile dell’amicizia profonda. Un sorriso dà riposo alla stanchezza; nello scoraggiamento rinnova il coraggio; nella tristezza è consolazione; d’ogni pena è naturale rimedio. Ma è bene che non si può comprare, nè prestare, nè rubare, poichè esso ha valore solo nell’istante in cui si dona. E se poi incontrerete talora chi non vi dona l’atteso sorriso, siate generosi e date il vostro; perchè nessuno ha tanto bisogno di sorriso come chi non sa darlo ad altri.

                                              Questa
poesia è di P. Faber.
Mi piace tanto e poi, e’ vero, non costa nulla sorridere, fa star bene, se stessi e gli altri!

In giardino!

Con il bel tempo incomincio  il lavoro in giardino! Oggi accipicchia, ci ho dato veramente, pulito dall’erbacce il mio giardino, pulito il cortile, tagliato la Pampas, lavato le sedie, il dondolo, ora devo pensare che fiori mettere e come disporli, cambio sempre tutti gli anni! Purtroppo alcune piante quest’inverno non hanno resistito, anche nella scala che si sta bene, si sono  rovinate! Magari si riprendono! Io non ho proprio il "pollice verde" ma devo dire che me la cavo! Poi ho un vicino che e’ un tesoro, anche sua moglie, mi danno mille consigli! I lavori piu’ grossi li fa mio marito appena puo’, mio papa’ non ha piu’ voglia, ma va bene, ci siamo noi! Poi c’e’ la mia amica Mery che e’ bravissima, qualunque cosa le chiedo lei mi da’ consigli! Willy quest’anno e’ piu’ grandino, ha tre anni, quasi, non dovrebbe fare disastri, ora capisce quando gli dico no, lascia stare i fiori, "sperem", come dice il mio amico idraulico, che quest’anno Willy non
rovini tutto !

Dolce il mio cucciolo, lui gioca ma i fiori non si toccano!