I pan goccioli….che buoniiiiii!!!!!!!!!!

Pubblicato 4 Maggio 2010 da Laura
Quattro maggio………………ho il maglione di lana con i pantacollant caldi……………piove, tira vento, non fa per niente caldo……………ma………………che marroncini al cioccolato, mannaggina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Pensando al cioccolato….l’ altro giorno ho fatto i pan goccioli che sono quelle brioche cioccolatose di una nota marca di biscotti……….la ricetta l’ho trovata tempo fa …..girovagando nel web, sono venute buonissime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ora vi scrivo la ricetta presa da un bellissimo blog di una ragazza bravissima che scrive ricette sfiziosissime!!!!!!!!!! Curioso spesso da lei…………..fa delle cose semplici e buone da morire!!!!!!!!!!!!!!
Ecco la ricetta……………

Ingredienti……
500 gr di farina meta’ manitoba e meta’00

200 gr di zucchero
75
gr di burro

1 cucchiano di sale
2 tuorli d’uovo
250 ml di
latte

lievito di birra e le goccie di cioccolato….fondente!!!!!

Procedimento:

Disporre la
farina a fontana e porre al centro, i tuorli, lo zucchero, il
miele e il lievito sciolto in un pò di latte.


Impastare
aggiungendo pian piano il latte a temperatura ambiente.


Quando
l’impasto comincia a prendere consistenza unire il burro e lavorare energicamente


Continuare
ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.Se fosse
troppo appiccicoso aggiungere un altro pò di farina.


Far lievitare per quasi 3 ore!!!!!!


Aggiungere
quindi Le gocce di cioccolato e formare le palline.


Far lievitare
per circa un’ora.


Spennellare con l’uovo.

Infornare a 180°
forno preriscaldato, con un pentolino d’acqua bollente sotto per
17-20 minuti. 

Guardate che belli e buoni!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

3 commenti su “I pan goccioli….che buoniiiiii!!!!!!!!!!

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