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Tutti gli articoli per il giorno 27 Maggio 2010

Gelato al limone!!!!

Pubblicato 27 Maggio 2010 da Laura
SoleCi sono, tranquilli!!!!!!!!!!!!!!!!Ihhhh, non sono sparita!!!!!Ma con questo sole non resisto…….sono praticamente fuori  (non di melone….ahahha) e al sole tutto il giorno, o in giro per commissioni  o in giardino, quanto c’e’ da fare ma cappellino e attrezzi, sto troppo bene con il sole, anche se poi alla sera sono un po’ fusa!!!! In questo periodo pero’ vorrei essere al mare………..con chi dico io, eh eh, e poi…………….stare in spiaggia fino alle otto di sera……... quando il sole inizia a essere meno caldo.. e la gente
inizia ad andare via… l’atmosfera è bellissima.. l’acqua lo stesso..e
c’è anche più tranquillità!!…….ihhhhh, vero eh!!!!
Ieri ho fatto il gelato al limone, non faccio solo questi, ma avevo detto che volevo provare a farli tutti, quindi ecco la ricetta di questo gelato che direi e’ ottimo (io non amo molto il limone come gusto …….pero’ e’ venuto buonissimo!!!!!! Cremoso e limonoso!!!!!). Ecco la ricettina con le foto!!!!!!!!!!!
Ingredienti….
……….

500 ml latte
130 g zucchero
150 ml succo
di limone (due limoni grandezza media)

scorza di 2 limoni biologici
1
albume per la meringa….

Fate cosi’

…… Lasciate la scorza di 2 limoni (solo se non trattati)
in infusione nel latte per due ore. Spremere i limoni, setacciare il
succo, aggiungervi lo zucchero ed incorporare al latte. 

…….
Porre il composto nel freezer a gelare. Nel frattempo
portare quasi a bollore 1 l di acqua in una casseruola; montare a neve
ferma l’albume in una ciotola per 5′ e infine adagiare la ciotola sulla
casseruola, lavorando ancora l’albume per 5′. Quando il primo composto è
semi-solidificato, incorporare la meringa, rimestando delicatamente con
una frusta. Mettere la ciotola nel freezer per almeno 3 ore, mescolando
1′ ogni ora con una frusta. Poco prima di servire, prelevare il gelato
dal freezer, lasciare ammorbidire e versare tutto nel frullatore, in
modo da rompere i cristalli di ghiaccio ed ottenere un gelato
perfettamente cremoso. Servire subito o rimettere in frigo per qualche
minuto ancora, prima di servire, guarnendo a piacere. Guardate che meraviglia!!!!!!!!!!!!!Al mio maritino con la coppetta!!!!!!!!Io mangiato nel cono, buo’!!!!!!!!!!!!!
Bella giornata oggi!!!!!SoleSorrisoCuore rossoFotocameraComputerLabbra rosse!!!!!!!!!!!!!!!Rosa rossaMezzaluna addormentataArcobaleno

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