Una ricetta semplice, veloce da fare che ha un risultato ottimo sia per il palato che per la presentazione. Si avvicinano le feste di Pasqua, quest’anno prestissimo, e questi tomini ( se li utilizzate per antipasto vi consiglierei di comprare quelli piu’ piccoli) cosi’ preparati risultano un antipasto stuzzicante da accompagnare a delle verdure grigliate, io li ho preparati per stasera, li ho serviti con lo speck e delle verdurine in insalata, una fettina di colomba, fragoline con limone, e la cena e’ servita. 🙂 Ecco come fare: occorre un rotolo di pasta sfoglia; 3 tomini o quanti siete a tavola; fettine sottili di speck e verdure grigliate a piacere. Ora fate cosi’: preparate le verdure grigliate, io vi consiglio le melanzane ma vanno bene anche le zucchine. Poi avvolgete i tomini con lo speck. Fate con la pasta sfoglia dei cerchi più grandi del tomino. Mettete il tomino sul cerchio e chiudete con l’altro, facendo attenzione a sigillare bene i bordi, altrimenti fuoriesce il tutto, schiacciate con la forchetta lungo i bordi come fate per i ravioli.
Infornate nel forno preriscaldato a 200 gradi finche’ non vedete che la sfoglia e’ bella colorata. Serviteli con le verdure grigliate!!! Buonissimi!!!!
