👒Torta salata con zucchine e gamberi👒

160904_151829

Settembre e’ arrivato, troppo veloce,😀 spero che ci regali ancora tante belle giornate di sole, qua non ha fatto caldissimo perche’ l’ultimo temporale di fine agosto ha dato una rinfrescata, mattino e sera con il fresco e il pomeriggio tanto sole. In questo periodo ho cucinato tanti cibi freschi come le insalate ma ci sono piatti che io mangerei sempre senza stancarmi, le torte salate sono le mie preferite perche’ sono veloci da preparare, si possono preparare in anticipo, sono buone anche fredde e questa in particolare che sto per consigliarvi lascia un sapore di mare oltre ad essere bella da vedere. Vi scrivo la ricetta semplice e veloce, potete usare la pasta sfoglia gia’ pronta oppure preparare la pasta in casa, lo so che d’estate non e’ il caso quindi utilazzate quella che preferite,🙂 ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

200 gr di gamberetti

2 zucchine medie

1/2 cipolla bianca tritata finemente

250 gr di ricotta

3 uova

olio

sale

pepe

Ora fate cosi’: grattugiate la zucchina con l’apposita grattugia, 160904_133432deve venire tagliata sottile. Sgusciate i gamberetti e metteteli da parte, 160904_133823potete utilizzare quelli congelati. Versate la ricotta in una ciotola e aggiungete un pizzico di pepe, sale a vostro gusto e 2 cucchiai di olio. Con una forchetta schiacciate la ricotta per ottenere una crema omogenea. 160904_141354In una pentola antiaderente versate 3 cucchiai di olio e fate rosolare per qualche secondo la cipolla tritata. Ora aggiungete le zucchine grattugiate, il sale e fatele appassire un paio di minuti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Rompete le uova in una terrina, 160904_141509aggiungete la ricotta, le zucchine e mescolate con un cucchiaio di legno bene per amalgamare il tutto. Srotolate la pasta sfoglia lasciando la carta forno ed adagiatela in una tortiera aiutandovi con le dita per farla aderire bene. Distribuite i gamberetti su tutta la superficie della pasta sfoglia, lasciatene qualcuno da mettere sopra come guarnizione. Ora versate lentamente il contenuto della terrina nella tortiera, facendo attenzione che i gamberetti rimangano  tra la pasta sfoglia e l’impasto. In questo modo non si seccheranno durante la cottura. Ripiegate verso l’interno la pasta sfoglia come nella foto, decorate con i gamberetti tenuti da parte.160904_141952 Ora infornate nel forno preriscaldato a 180° per 40 – 45 minuti. 160904_151819E’ deliziosa, 160904_183318finira’ in un battibaleno,160904_183849😀 Adesso parliamo di tag e premi: ho ricevuto questo bellissimo premiomani-che-si-stringono da Pierangela questo il suo bellissimo blog  https://peopleyouknowblog.wordpress.com/ grazie cara,❤

Ecco le sue domande:

1) Di cosa tratta il tuo blog? cucina, dolci sopratutto, sono i miei preferiti,🙂

2) Ogni quanto pubblichi un articolo? appena riesco, vorrei fare di piu’ ma ho poco tempo.

3) Cosa fai nella vita? casalinga.

4) Film che ha mosso la tua coscienza? Al di la’ dei sogni con Robin Williams.

5) Cosa cambieresti di te stesso e perché? nulla, anzi no, vorrei pensare di piu’ a me stessa, tutte le volte che sono stanca me lo dico, da domani ci sono solo io, poi non ci riesco,🙂

6) Da 1 a 10 quanto ti ritieni creativo? dieci +

7)Ultimo libro letto? I libri di Laura Rocca, http://www.laurarocca.it/

8) Ultimo viaggio? in moto nel mio Monferrato, ci siamo anche persi,😀 vedi foto alla fine del post,🙂

9) Con chi passeresti 30 giorni su un’Isola, fuori dal mondo? con mio marito, lo so, non ci credete ma con tutto quello che ho da fare vorrei passare un po’ di tempo sola con lui,😉
10) 3 Aggettivi per descrivere il tuo Blog. bello, divertente e mangereccio,😀
11) 3 Difetti per descrivere te stesso. difetti, ma non ne ho,😀
Il tag invece e’ questo, e’ Carla del blog https://ladimoradelpensiero.wordpress.com/ che me lo ha donato, fiorellini2grazie cara, Regole:
Utilizza il logo
Menziona chi lo ha creato ( https://ladimoradelpensiero.wordpress.com ) e ringrazia chi ti nomina
Coinvolgi una persona amica
Rispondi alle 10 domande  e’ passato tanto tempo ma rispondo volentieri alle domande con la mia cara amica Meri:
Domande e Risposte:
1 – Quando e dove vi siete conosciute/i?
Laura:a scuola, in prima media.
Meri: ci siamo conosciute nelle medie.
2 – Cosa ti ha colpito di lei/lui da farla/lo diventare tua/o Amica/o?
Laura:la simpatia
Meri: la simpatia
3 – Da quanti anni dura la vostra amicizia?
Laura:46 anni
Meri: 
ci conosciamo da una vita
4 – Tre parole per sottolineare i suoi pregi.
Laura:leale, sincera, protettiva.
Meri:  pazza, molto socievole, amorevole
5- Tre parole per sottolineare i suoi difetti.
Laura:permalosa
Meri:  a volte troppo riservata
6 – Racconta un aneddoto del passato.
Laura:a scuola, alle superiori, c’era l’ora d’italiano, noiosissima, ho dato un buffetto sulla guancia con il cucchiaino della nutella facendo rumore nell’aula silenziosa, la professoressa ha mandato fuori la mia amica tutta rossa in faccia,😀
Meri: andavamo in bici in due e improvvisamente si e’ staccato il manubrio della bicicletta
7 – Attribuiscile/gli una dote che pensi possiedano poche persone.
Laura:se vuole fare una cosa si impegna e ci riesce, l’ammiro per questo,❤
Meri:ti fa fare quello che vuole senza che te ne accorgi
8 – Che lavoro avrebbe voluto fare da grande?
Laura:la scrittrice
Meri:ci deve ancora pensare
9 – Come si è evoluta la vostra amicizia?
Laura:ci sentiamo sempre e ci vediamo la domenica, d’estate giriamo in moto!
Meri:siamo spesso insieme, giriamo in moto
10 – L’ultima volta che l’hai fatta ridere?
Laura:oggi con queste domande e risposte,😀
Meri:oggi perche’ non volevo rispondere alle domande del test ma…… vedi la risposta 7

Un po’ di foto del mese di agosto,🙂

Questo slideshow richiede JavaScript.

Ora vi lascio, snapshot_20160821vi abbraccio affettuosamente e vi aspetto al prossimo post, oggi ho fatto le pulizie di casagif-animc3a9-humour-fun-dc3a9lirant-53😀

181 thoughts on “👒Torta salata con zucchine e gamberi👒

  1. Alas, I can’t come to dinner with you this week as I would leave in a box. I am very allergic to seafood. Maybe I can come when you are doing some nice bread to go with a parma ham.
    xxx Sending Huge Hugs Laura xxx

  2. Laura, adoro zucchine e gamberetti ma io e le torte salate abbiamo un cattivo rapporto. Quanto vorrei riuscirci! Qui fa ancora molto caldo ed è presto per accendere il forno ma giuro che questa sarà la prima che farò anche se mio figlio è allergico ai crostacei… vorrà dire che la mangerò tutta io e una fettina piccola piccola mio marito.
    Bella l’idea della retro-moto-scopa. Ma…SEI TU???😂😂😂😂

    • 😀 Nadia ma non farla con i gamberetti, metti lo speck con tutti gli altri ingredienti, viene buonissima e potete gustarla tutti in famiglia! Hai visto che bel regalo per il mio compleanno,😀 fa tutto la moto scopa,😉

  3. mmm quella scopetta nel…posteriore ;(
    Ieri sera ho detto a Luca -detto anche mio figlio – :
    Ecco sabato devi comprare i gamberetti ( e i gamberoni) perchè il pesce è di sua competenza.
    Saprò dirti ma già dico…slurp
    ♥ shera ♥

  4. Coucou Mon AMIE ET BELLA LAURA merci pour la recette moi traducteur

    Je viens te chanter la ballade des bisous
    je viens faire une ballade des bisous

    Pour te montrer que je ne t’oublie pas

    1)Mon premier sera un bisou tout rond
    Juste sur le front

    2)Mon deuxième sera un bisou tous doux
    Sur les deux joues

    3)Mon troisième sera bisou délicieux
    Sur tes deux yeux

    4)Mon quatrième sera un bisou fripon
    Sur ton menton

    5)Rien de plus beau que de recevoir quelques bisous

    Bisousbisous

    Je pense que tu auras appréciée (é)

    J’aime plaisanter ne soit pas vexée (é)
    Pour que ta journée soit belle et resplendissante bon Week-End

  5. Ciao Laura , oggi ho fatto la spesa e ho comprato le zucchine e vorrei provare la tua ricetta , sostituisco i gamberetti con il formaggio e poi ti dirò . Sono belle le tue risposte che hai datto ai due Premi che hai ricevuto . Ho visto le foto e sei stata bravissima a fotografare dei posti fantastici . Buon sabato e un abbraccio 💕 ❤️

    • Grazie cara, mi fa piacere sentirti dire che le foto sono belle, tu sei bravissima, la torta e’ buonissima anche con le tue modifiche, tanti baci tesoro, buona giornata a te,❤

  6. Ciaooo Laura, finalmente riesco a stare un po’ al pc! Come stai? Tuo papà? Ho ammirato le tue foto di agosto e la campagna tutta verde: si nota che avete avuto parecchia pioggia. Ma ora sento in tv che avete l’estate, da me sembra autunno.
    La torta salata che ci proponi deve essere buonissima e raffinata. L’abbinamento zucchine e gamberetti è collaudato, intriga l’inserimento della ricotta. La proverò sicuramente.
    Felice domenica, bacioni🙂

    • Ciao dolce Mariro’, mio papa’ si e’ fratturato il femore, e’ caduto alla fine di agosto, scivolato in bagno con tutti noi in casa, io stavo preparando la cena. Adesso sta bene, deve stare attento a non caricare la gamba lesa, per ora non lo operano, vediamo fra un mesetto, e’ coccolatissimo, tranquillo, si annoia un po’ perche’ non puo’ fare tutto quello che vuole, lo porto in giro con la sedia a rotelle e sto imparando tante di quelle cose con questa nuova situazione, speriamo in bene, ti abbraccio cara, grazie per il passaggio, qua adesso fa caldo al pomeriggio, freschetto mattina e sera, buona domenica a te,❤

      • oh, mi spiace tanto. So che significa, mia madre è stata operata al femore un anno e mezzo fa e ora si muove lentamente e pochissimo col girello. Rifiuta la sedia a rotelle.Vero, si imparano tante cose da queste situazioni e non tutte piacevoli. Ma siamo qui, insieme e sempre pronti ad affrontare ciò che sarà.❤

      • Verissimo, siamo sempre pronte per i nostri cari, me lo coccolo tanto Mariro’ e lui e’ sereno, tanti bacioni, sto leggendo il tuo nuovo post,🙂 notte cara,❤

  7. Ciao Laura. Ti sto scrivendo dsl telefonino ( come posso ) mi trovo al lavoro.
    Cosa e’ quel marchingegno con le ruote che ti porta a spasso per la casa? Bello peeo’.
    Ho letto la ricetts, ma dubito che ci provero’. Quando sato’in pensione chissa’che non mi dedichero’ alla cucina. Ma adesso i fornelli.. Li odio! E faccio l’essenziale ( la pasta, il sugo per la pasts, la fettina, la minestra e gia’ tanto cosi’). Ciao🙂

    Marghian

  8. Bonjour BELLA LAURA prends le temps
    D’aimer,de rire,de pleurer
    De lire , d’écouter l’intelligence
    De penser ,de jouer cela rappelle notre enfance
    De rêver , surtout de vivre car le temps passe vite
    Et surtout le bonheur d avoir des amis ou amies
    Je te souhaite une belle journée , une belle semaine

    Belle semaine aussi à tes amis et amies , à ta famille et tous ceux qui de l importance pour toi

    Gros bisous.

    Bernard

    • La mia amica e’ tremenda, credimi,😀 ti abbraccio tesoro, grazie, sei unica anche tu, grazie per i bellissimi post che ci regali, seguo sempre i tuoi ottimi consigli, bacioni,❤

  9. Buonissime le torte salate ,le faccio spesso.
    Sei sempre una bella simpaticona carissima Laura,mi fai sorridere sempre..grazie.
    Chissà che divertimento pulire la casa per te :D…non è che puoi passare anche da me 😀😀
    Sei forte cara Laura.
    Ti abbraccio tanto …carezze a Willyno bello🙂
    Baci baci

  10. ammazza come è invitante… pero secondo te, se ci metto che ne so… pancetta, o macinato, o salsiccia, o prosciutto, al posto deigamberi vien buona uguale, ve?
    ho visto le foto alla fine! bellllleeeeee!!! beh, perdersi nel boschetto ha il suo fascino, eh!😀
    ohhhhhhh che forza quel modo di spazzareeeee!😀
    sbaciuzz

    • Alessia tesoro, che bello averti qua, puoi provare a mettere quello che vuoi nella torta salata, poi fammi sapere, grazie per il passaggio e hai visto che bel modo di pulire casa, troppo divertente,😀 tanti bacioni, buon weekend,❤

      • ahah! ma che mi ringrazi del passaggiooo! mi piace tanto leggere i tuoi post solari dove posso imparare sempre qualche nuova ricetta! e poi la tua presenza qui per me è un punto fermo! wordpress senza laura non sarebbe la stessa cosa… mi spiace solo non arrivare subito, perchè il mio cell non me lo permette…
        bellissimo modo… ahahah! si risparmia un sacco di faticaccia!😀

  11. Ciao Laura. Vedo che ai blog sei ferma anche te. Io ci metto qualche video musicale, ogni tanto, sul primo blog- che come sai uso come secondo, le canzoni, e dove ieri sera ho fatto un post per salutare l’autunno, trovo giusto il tempo per fare cosette cosi’….- mentre sono proprio fermo dove scrivo gli articoli scientifici. Ciao Laura🙂

    • Postero’ una ricettina tra un po’, ti abbraccio caro Marghian, grazie della bella musica che ci regali sempre, buon autunno, qua si sta bene, non fa caldo, non fa freddo, il tempo migliore, un abbraccio grande, buon weekend,🙂

      • “non fa caldo, non fa freddo, il tempo migliore”. “Zitta, che’ volevo andare al mare e verso le 16 si e’ messo a diluviare. E si resta a casa. Vuoi vedere che Lunedi’, che riprendo il lavoro, farà bello? Grrrhhhhmmmm… Ciao Laura🙂

  12. E perche’ doppio commento? Che si arrangi, a volte me lo getta in spam a volte me lo mette doppio…😆
    (togline uno, magari)
    “Una ricettina”, infatti ho guardato a volte non ci fosse gia’, ma dubito che la proverò’ , ciao🙂

  13. Bonjour BELLA LAURA

    Quelle belle histoire entre nous

    Je t’envoie un bouquet de fleurs

    Chargé de parfum que ta demeure soit embaumé de celui-ci
    Comme guidé par un vent d’amour , les anges viennent te protéger
    Je te souhaite une merveilleuse journée un bon Week-End
    Ici le temps est chargé de pluie mais il en fallait un peu

    Pour toi en guise de mon Amitié

    Une douce pluie de tendresse et de bisous

    Bernard

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...