🐦Albicocche sciroppate🐦

150624_212949Succede cosi’, quando ho tanta frutta buona, o faccio la marmellata, i dolci, intendo torte cotte al forno,in questo momento non ci penso proprio, solo gelati, oppure la frutta e questa ve la propongo sciroppata, la ricetta e’ di mia mamma, lei faceva, pesche, albicocche e prugne, favolose da mettere via per l’inverno! In genere incomincio a fine agosto a preparare queste bonta’ ma come si fa con questa bella frutta in giro per casa,😀 Eccovi la ricetta, semplicissima, se riuscite a trovare frutta non trattata lasciate tranquillamente la buccia, potete benissimo fare anche le pesche con questa ricetta, si aggiunge acqua, zucchero e limone, se volete potete aggiungere gli aromi come cannella, vaniglia oppure un  liquore a vostro piacere, io non l’ho fatto! Scegliete delle albicocche non troppo mature, lavatele molto bene. Dividetele a metà o in quarti a seconda della grossezza e togliete il nocciolo, mentre le preparate immergete le fette di albicocche in acqua acidulata con succo di limone. In una casseruola mettete quindi i frutti sgocciolati aggiungendo per ogni kg di polpa un litro d’acqua, 50 g di succo di limone e lo zucchero (circa 100 g). Portate a ebollizione per non meno di 5 minuti, mescolando senza rompere i pezzi. Scolate le albicocche, lasciando sul fuoco lo sciroppo fino a ridurlo a circa metà volume. Disponete nei vasi i frutti raffreddati, badando a non superare l’altezza della base del collo dei contenitori,ecco, cosi’:  img_phpVersate lo sciroppo intiepidito agitando di tanto in tanto per facilitare la salita delle bolle d’aria e coprendo del tutto le albicocche, lo sciroppo dev’essere a un centimetro e mezzo dall’orlo. Chiudete le albanelle e fatele bollire in una pentola grande per circa 20 minuti, sono buonissime, se non me le mangiano tutte forse quest’inverno preparero’ delle buonissime torte!😀 Naturalmente potete anche fare la marmellata, 131018_223606vi mando alla ricetta, qua e’ buonissima, io la faccio di pesche e albicocche,🙂margherita-e-pratoQuesto e’ il tag che mi ha regalato Carla, dolcissima, questo il suo bellissimo blog, le regole sempre le stesse, ringrazio Carla, tantissimo e vi nomino tutti, il mio ABC, la mia ricetta di felicita’, nulla di piu’ semplice, Ama tutti, inteso esseri umani, animali, piante e tutta la meravigliosa terra in cui viviamo, Bacia, tutti, si’, baciare e’ il gesto piu’ bello che possa esistere, se non riuscite, vale anche un abbraccio, no, allora una carezza, e’ la stessa cosa, io non vivrei senza, Calore, quello umano, (fa caldo lo so, e’ la prima cosa che mi e’ venuta mente,😀 ) a parte gli scherzi io intendo essere affettuosi, essere disponibili verso gli altri, essere generosi, credetemi che essere cordiali con le persone e’ semplice, anche la persona piu’ chiusa quando riceve un sorriso sincero lo apprezza,🙂 E adesso, parlando di terra meravigliosa ecco a voi alcune foto : girando in moto troviamo paesaggi stupendi, cosa ne dite di questo campo di girasoli e’ fantastico, 150630_210725ed e’ immenso,🙂 Qua siamo in partenza 150607_210900dico a mio marito, non piovera’ vero, 150702_204519no, stai tranquilla,😀 eppure mi sembra nuvoloso150616_141640, parecchio nuvoloso,😀 questo e’ campo di granuturco, con nuvole, 150616_141708questo invece e’  un campo di grano appena tagliato, 150701_212041, in fondo ci sono piante di nocciole,150702_204506 ne abbiamo tantissime dalle nostre parti, saliamo in collina o giriamo dall’altra pare, 150702_205847, abbiamo deciso per la collina, c’e’ fresco, 150703_210612qua c’e’ uva a volonta’, ora dopo il vialetto 150703_210624facciamo una piccola sosta, 150703_210659c’e’ la panchina, faccio ancora qualche foto, 150702_204846e si torna a casa, 150621_181918, questi posti stupendi si trovano tra l’astigiano e l’alessandrino, dimenticavo, poi abbiamo preso la pioggia😀 Nel tag della cara Carla parlo di baciare, come non potrei farlo con lui, il mio amore, Willy: qua ha appena fatto il bagnetto 150701_140242io lo asciugo con il phon con l’aria tiepida, non lo lascio mai bagnato, anche se fa caldo, eccolo indeciso se uscire o no, oggi fa decisamente caldo 150701_143930dunque, no, decisamente, chi me lo fa fare,😀 qua c’e’ fresco, 150701_144013ma sì, ho deciso, faccio un sonnellino, 150701_141034😀😀 e se fa troppo caldo posso andare nel bagno, 150704_151339freschissimo,😀😀😀

109 thoughts on “🐦Albicocche sciroppate🐦

  1. La marmellata fatta in casa è tutt’altra cosa rispetto ai prodotti industriali. Fai bene a prepararti da buona formichina le provviste per il lungo inverno. 😉
    Un giretto in moto con questo caldo è proprio quello che ci vuole, ci si rilassa tuffando lo sguardo dentro le incantevoli colline epoi c’è un bellissimo panorama dalle tue parti.
    Il piccolino è un amore in tutte le condizioni, bagnato è tenerissimo e quando dorme è troppo pacioccoso.
    Un abbraccio dolce Laura, una carezza affettuosa a Willyno. ❤

    • Grazie Affy, mia mamma metteva via tante cose in questa stagione, da bimba l’aiutavo, mi divertivo tantissimo, e’ vero dalle nostre parti ci sono posti bellissimi, se riesco faccio un video, Willy e’ troppo carino ma non vuole farsi fotografare, lo prendo sempre di sorpresa,😀 baci cara, buona settimana,❤

  2. Le foto sono bellissime, Willy è tenerissimo…ottime le albicocche sciroppate….ti auguro un sereno week end carissima, e temo che di pioggia stavolta non se ne prenderà….magari una bella insolazione….😉

  3. Grazie per questa fantastica ricetta! Visto che hai detto che si possono fare anche le pesche approfitterò sicuro!
    Le adoro!
    Le foto sono davvero fantastiche e Willy è proprio un amore! Grazie per questo bellissimo post e per la gioia che trasmetti!

  4. Ciao Laura! È un po’ che non passo da queste parti, mi sono presa un periodo di pausa dal mio blog (riprenderò dopo l’estate) ma spesso faccio un giretto a turno a trovare i miei “blog amici”. Quando vengo da te trovo sempre un’atmosfera di accoglienza bellissima, mi fa sentire a casa e non è merito unicamente delle albicocche sciroppate (che adoro!) o per la marmellata. È il tuo ABC della felicità che esprimi non solo in questo post (a proposito complimenti per il tag🙂 ) ma sempre.
    Foto bellissime, davvero! e che dire di Willy?❤❤
    Un grande abbraccio Laura e a presto!🙂
    Primula

    • Come sono contenta di leggerti, ti ho pensata sai, grazie per le belle parole e per essere passata, adesso con il caldo anch’io ci sono poco al pc, preferisco stare fuori all’aperto, un abbraccio e buona estate, tvb,❤

  5. Laura,sei forte quando vai in moto con tuo marito, sono molto belli i paesaggi che ci fai vedere e che dire delle albicocche sciroppate…mi piacciono tantissimo!
    Un abbraccio

  6. Ciao Laura!! Bellissime le tue albicocche e alla fine sono riuscite a maturare malgrado le intemperie di qualche settimana fa. Mai mangiate sciroppate.
    Fantastico il campo di girasole, niente a che vedere con il nostro… piccolo piccolo! Buon week di riposo e una carezza a Willie!

  7. Cara Laura a me la frutta sciroppata non piace ma ho approfittato di questo bell’articolo per leggere un po’ di te. Sei tenera e forte nello stesso tempo. Hai ragione: quando si ama e si bacia (o si fa una carezza) si dimostra sempre di voler andare incontro alle persone e questo è il gesto più bello che ci possa essere!
    Ti abbraccio forte forte. Fai una coccola al tenero Willy :*

  8. Adoro il tuo ABC, Laura, ti rappresenta in pieno. Fortunata la raccolta delle albicocche, mi pare! Ho visto sul Meteo che dalle tue parti dava temporali o comunque pioggia sia ieri che oggi, anche qui di tanto in tanto qualche nuvolone ma non rinfrescano. Proprio per il caldo sto avendo qualche difficoltà, ma cerco di riguardarmi: come Willy decido di non uscire! Trovo stupendo il vostro zonzonare in moto e godere di quei paesaggi rilassanti e poi voi due siete bellissimi e sembrate assolutamente felici.
    Grazie Laura per la tua generosità nel farci partecipare alla tua dolcissima quotidianità.
    Ti abbraccio forte. Buona notte.

    • Vedrai che ancora qualche giorno Silva e il caldo cosi’ esagerato finisce, stai in casa che si sta bene, magari esci la sera, qua si sta bene dalle ventitre in poi, grazie per le dolci parole che hai sempre per me, la pioggia di ieri e’ stata inutile, ma in previsione ci sono dei temporali, spero non esagerati, qua e’ sempre cosi’ quando fa tanto caldo, ho tante cose buone nell’orto,le albicocche che ci sono ancora sono per la marmellata,🙂 baci cara, buona domenica e buonanotte, tvb,❤

      • Ciao tesoro, vado subito a vedere, buona domenica a te, qua dormono tutti, fa molto caldo, aspettiamo piu’ tardi per andare su in collina alla ricerca del fresco ma credo che oggi sia un po’ impossibile, baci tesoro,❤

  9. E sempre bello passare da te:D e le tue ricette sono sempre complete con contorni panoramici e buonumore…il tuo Willy poi e tenerissimo. Anche noi in questo periodo abbiamo in sacco di frutta,sciroppata non l’ho mai fatto mà invece di marmellata tanta, di frutta diversa da portare a Roma da mia figlia e amici…anche di amarene .
    Grazie carissima per la tua simpatia,una buona domenica e un bacione.
    Caterina

  10. Tutto buono tutto bello farò la marmellata xche ho avuto in regalo albicocche “vere ” colte con cura amica.
    Paesaggi affascinanti della mia primissima infanzia.
    ABC super condiviso.
    SheraAmoreBaciCalorechedistigiorninnmanca

  11. Non so scegliere se dire che mi piace di più la tua ricetta o la foto con tuo marito. I posti sono splendidi ma le previsioni si controllano prima di uscire in moto.Un bacione cara Laura. Isabella

  12. Condivido in pieno il tuo ABC e anche la ricetta delle albicocche sciroppate, ottime da gustare in ogni stagione. Ad esempio sul gelato…mhmmmmm, che bontà al solo pensiero!🙂
    oh, ottima la cheesecake della tua mamma: provata alle gragole, squisita!
    Anche le foto sono belle e stavolta voto per la bellissima coppia sorridente in moto.
    baci
    Marirò

    • Grazie cara, sei un tesoro, albicocche con gelato, buonissime!!! Sono contenta per l’ottima riuscita della cheesecake, ma lo sapevo, sei bravissima,🙂 Un abbraccio, oggi finalmente ho potuto fare tanti lavori che avevo lasciato indietro per il troppo caldo, domani in giardino prendero’ sole a gogo, si sta benissimo, spero solo che non faccia dei temporali, non ora, buona serata,❤

  13. Le ricette casalinghe hanno bisogno di molto zucchero, come – di solito – di molto olio per il salato. Mi sbaglio? Sono un cultore del light “sensato” per cui tendo a non mangiare conserve quanto a consumare il prodotto fresco. Ma albicocche e pesche sciroppate sono una tentazione troppo forte… (e poi come non leccarsi lo sciroppo? )

  14. L’ha ribloggato su Smorgasbord – Variety is the spice of lifee ha commentato:
    Author Laura Rocco lives in beautiful countryside and here is her recipe for apricot syrup or marmalade. I do not speak Italian but with the help of Google Translate I have saved the recipe. It helps that there are some Spanish words that are similar. Lovely photos on her blog so do head over and follow. or

    Autore Laura Rocco vive in una splendida campagna e qui è la sua ricetta per lo sciroppo di albicocche o marmellata. Io non parlo italiano, ma con l’aiuto di Google Translate ho salvato la ricetta. Aiuta il fatto che ci sono alcune parole spagnole che sono simili. Belle foto sul suo blog in modo non testa più e seguire.

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