😍 Quiche cup’croche di Valerie 😍

Pubblicato 27 gennaio 2015 da Laura

Ho trovato questa deliziosa ricettina nel blog di Valerie  (La p’tite cuisine de Vale’), mi e’ subito piaciuta, oltretutto e’ molto semplice e racchiude due modi di preparazione, uno e’ la quiche (e’ la variante francese della nostra torta salata piu’ rustica che si differenzia dal fatto che le verdure vengono disposte in bella vista sulla base e sopra si versa una miscela liquida di panna, uova, formaggio grattugiato, sale e pepe con un risultato finale più ordinato, 😉 ), l’altro e’ il croche monsieur (  le sue origini sono francesi come la quiche, è un tipico sandwich grigliato fatto con prosciutto e formaggio, generalmente emmental o gruyère). Un altra bella idea di questa ricetta e’ quella di prepararla in monoporzione, io ho usato gli stampi in pirex della panna cotta perche’ lo stampo da cupcake mi sembrava troppo piccolo per i miei lupi affamati 🙂 .  Potete anche fare una torta unica, a voi la scelta, io trovo che cosi’ sono molto carini da servire e se li fate nello stampo con le porzioni piccole sono un ottima idea per un apericena casalinga, 😉 Altra cosa e non e’ poco si utilizza il pancarre’ molto piu’ leggero della pasta sfoglia ma non per questo il quiche cup’croche viene meno gustoso. Eccovi la ricetta con le mie modifiche, io ho aggiunto le verdure, ne avevo avanzate, e ho omesso la panna, se preferite potete utilizzarla: 4 fette di parcarre’, un uovo, prosciutto a dadini, formaggio gruyère o anche altro formaggio se preferite, verdure grigliate tagliate a dadini, io ho usato, peperoni, patate e melanzane, sale, pepe e prezzemolo se non usate le verdure.150127_113755 Ora fate cosi’: accendete il forno a 180°, se usate gli stampini dei cupcake tagliate a cerchio il pancarre’ un po’ piu’ grande degli stampini, io utilizzando gli stampini piu’ grandi ho lasciato le fette della loro misura,150127_114523non occorre imburrare gli stampini, basta bagnare un po’ il pancarre’ nel latte, riempire ogni stampino di prosciutto a dadini,  formaggio e di verdura,150127_114702 sbattete l’uovo con sale, pepe e se la utilizzate, la panna, 150127_115125versate l’uovo aiutandovi con un cucchiaio in ogni stampino, cospargete di prezzemolo se non utilizzate le verdure e infornate per 20 minuti circa, 150127_115218eccoli pronti da servire sono piaciutissimi a tutti,150127_120351 la prossima volta utilizzero’ lo stampo per i cupcake e li serviro’ come antipasti, andate a vedere da Valerie, sono troppo carini cosi’ piccoli! Oggi qua fa veramente freddo, del resto siamo alla fine di gennaio, il mio cagnolino che e’ curiosissimo non rinuncia al suo controllo giornaliero dei suoi possedimenti,  😀  anche a casa hai i suoi punti strategici, eccolo al punto uno150127_102837lato strada, al punto due, lato cortile 150127_144036c’e’ ancora un po’ di sole ma che freddo, chi me lo fa fare, 😀 😀 allora ecco il suo punto strategico di osservazione che preferisce d’inverno, 150127_171145lettone, piumone e ottima vista per controllare i suoi possedimenti, 😀 😀 😀 e’ adorabile Willy, ❤ ❤ ❤

64 commenti su “😍 Quiche cup’croche di Valerie 😍

    • Piacera’ di sicuro anche al tuo bimbo, se non ama la verdura non devi far altro che passarla un attimo al mixer, 😉 Willy e’ furbetto, hai presente quella pubblicita’ del cane che scende dall’auto per sgranchirsi un po’, ecco, siamo messi cosi’ noi, 😀 😀 😀 Baciotti a te e buona giornata per domani, ❤ ❤ ❤

  • Wow belli e pure buoni a giudicare dagli ingredienti che hai utilizzato. Rispetto alla torta anch’io preferisco le monoporzioni che trovo più pratiche.
    Un’idea originale senza dubbio, mi piace molto Laura. 😉
    Il piccoletto è proprio un conquistatore d’affetto, è una sagoma. 😀
    un abbraccio caldo caldo ♥

    • Grazie Affy, con la monoporzione mi sembra di mangiare di meno, 😀 pero’ preparati cosi’ sono davvero graziosi. Io quel piccoletto lo adoro, sapessi quanto lo pasticcio, 😀 lui se ha voglia si prende le coccole altrimenti si mette la zampina sulla testolina per dirmi basta, e io mi fermo naturalmente, e’ dolcissimo, bacioni e buona giornata per domani! ❤

  • Eccola qua la ricetta di oggi! Deliziosa sai Laura questa quiche, particolare e diversa con l’aggiunta di quella caponatina. Mi piace molto e mi sarà di ispirazione… vedrai!
    Stamattina Lino è andato in Posta, entro fine settimana dovrebbe arrivarti il pacchetto coi libri. Fammi sapere.

    • Silva, grazie, per le belle parole e per i libri, sei troppo gentile, sono emozionata e non vedo l’ora di leggerli e provare le ricette, che bravo il tuo maritino che va in posta, 🙂 appena arriva il prezioso pacco ti mando una mail, un abbraccio forte, ❤

  • Bellissima idea per il mio prossimo happy hour a casa. Il tuo tocco l’ha semplificata e alleggerita molto e questo mi piace tanto. Complimenti a te e a Valerie. Alla prossima golosità. Ps. Ogni tanto porti da me Willy, che mi sta troppo simpatico?

    • Grazie, dimmi poi se li hai fatti, sai che sono gelosa di Willy, 😀 pero’ te lo porto un po’, sopratutto quando cucino, 😀 stamattina ho preparato gli agnolotti, l’arrosto e le patate al forno e non mi ha mollato un minuto, ho dovuto farlo mangiare alle undici, ma dimmi te, 😀 baci cara, buona giornata, ❤

  • Ho copiato immediatamente ed eseguito! Ricetta facile e sfiziosa, davvero buona e con infinite e possibili varianti. L’ho preparata coi peperoni e le melenzane al forno avanzate, il formaggio e il bacon affumicato. Niente panna e tanto grana grattugiato. Grazie per l’ottimo suggerimento 🙂
    Un abbraccione e un baubau a Willy

    • 🙂 Grazie cara, mi piace curiosare qua e la’ nel web, si trovano tante ricette sfiziose, basta poi provarle e magari cambiare qualcosa per soddisfare i proprio gusti, dici che nevica, qua fa freddo, c’e’ il vento e il sole, 🙂 buon weekend, bacioni, ❤

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