Biscotti di vetro.

Oggi ho fatto i biscotti di vetro o a specchio, 

biscotti a specchio

sono cosi’ carini che si possono regalare a Natale, si possono appendere all’albero e sono semplici da preparare. Ecco la ricetta…100 g di zucchero, 100 g di burro, 1 uovo, 200 g di farina, una bustina di vanillina e delle caramelle dure da rompere, colorate. Ora fate cosi’…preparate la frolla mettendo la farina, la vanillina e lo zucchero a fontana, mettete in mezzo il burro a pezzetti e l’uovo, lavorate fino ad avere un panettopreparz. biscottida mettere avvolto nella carta forno, mettetelo in frigo per mezz’oretta. Poi stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e usate le formine che volete di due dimensioni, una piu’ grande e una piu’ piccola, fate il primo stampo poi sopra quello piu’ piccolo, io ho usato cuori e fiori,

biscotti di vetro in prep.

ma nelle feste vanno benissimo le stelle. Mettete poi i biscotti nella teglia con la carta forno, tritate le caramelle e mettetele al centro dei biscotti,

preparazione  biscotti a specchio

non preoccupatevi perche’ con il calore del forno le caramelle cosi’ spezzettate si sciolgono e formano uno specchio al centro del biscotto che sara’ bello da vedere, carino da regalare e delizioso da mangiare. Dimenticavo, cuocere in forno per 10 minuti circa, a 180 ° moi Se volete regalare questi biscotti potete raddoppiare le dosi di preparazione perche’ con le quantita’ che vi ho dato ne vengono piu’ o meno 15, potete metterli in scatole di latta o impacchettarli con carta alimentare colorata trasparente e nastrini colorati, sono regali sempre ben apprezzati perche’ sono fatti con il cuore.

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