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Tutti gli articoli per il giorno 25 novembre 2012

Frollini natalizi.

Pubblicato 25 novembre 2012 da Laura

Un mesetto e siamo a Natale, il mese magico, oggi ho preparato con Kiara questi deliziosi biscottini , sono buoni, profumati e belli da vedere. Si preparano in poco tempo, basta lasciare in frigo la frolla per poterla lavorare al meglio. La ricetta e’ scritta in un libro che ho da sempre dove ci sono mille idee per Natale, per la tavola, per i segnaposti, per le ricette….Le dosi sono per tanti biscotti, io l’ho dimezzata, in questo periodo faccio solo delle prove e intanto mangiamo cose buone. Ho usato le formine ad alberello, a stella, a babbo natale con il sacco, ad angioletto e a cuore. Ho fatto anche una parte di pasta al cacao, ho colorato una parte della pasta frolla di blu e un altra di giallo, ho usato perline argentante, con la fantasia si puo’ fare qualunque cosa, ecco la ricetta. Ingredienti….500 g di farina, 250  di zucchero a velo, 250 g di burro, un uovo intero e due tuorli, mezzo limone, un pizzico di sale. Ecco come fare…per fare questo impasto dovete mettere a fontana la farina setacciata, lo zucchero, la buccia del limone grattugiato, le uova in mezzo e il burro a pezzetti, il pizzico di sale impastate velocemente il tutto e fate un salamotto, tagliate una parte della pasta e aggiungete il cacao, due cucchiani, lavorate per poco e avvolgete  la pasta al cacao e l’altra meta’ chiara nella carta forno, mettete in frigorifero per mezz’oretta. Poi stendete la pasta e ritagliate i biscotti come preferite, metteteli nella placca da forno con la carta forno e cuocete per 10/15 minuti a 180 °. Per le decorazioni con la pasta al cacao potete fare per esempio cuoricini piu’ piccini da mettere sopra a quelli piu’ grossi, colorate dei pezzetti di frolla per fare le scarpe e la cravatta, io oggi mi sono divertita con mia figlia, appena sfornati bisogna aspettare che si raffreddano un po’ per non romperli.

Questi biscotti si possono confezionare con carta trasparente e nastrini colorati  e sono carinissimi da regalare, potete anche metterli in scatole di latta e impacchetarli, si possono appendere anche all’albero pero’ prima di cuocerli fate un forellino  per mettere poi un nastrino colorato, io non ci penso perche’ con Willy in casa e’ impossibile, anche se l’idea e’ davvero carina ..  😉

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