Torta al cioccolato ripiena di nutella.

Stasera ho fatto la pizza per tutti, e’ venuto anche il mio fratellone maggiore,  mi sono tanto divertita, ho riso cosi’ tanto, e’ bello riunire tutta la famiglia e scherzare, parlare, stare insieme, non solo alle feste, e’ bello farlo spesso. In questo periodo di crisi andare a mangiare fuori e’ davvero impossibile, noi ogni sabato o domenica sera andavamo spesso a mangiare la pizza, con i miei fratelli, le famiglie e gli amici, quando avevo la Kiara piccina la portavo sempre con me, mia mamma protestava ma non volevo lasciarla a casa e lei, pensate, con tutto il trambusto nel ristorante o nella pizzeria, dormiva tranquilla. Adesso anche solo per una pizza  in compagnia bisogna spendere parecchi soldini, e’ diventato tutto caro, allora optiamo per il ristorante by Lalla,🙂 si mangia bene, c’e’ allegria e il dolce e’ sempre una sorpresa come questa torta al cioccolato  fondente ripiena di nutella che ho preparato oggi e che si sono spazzolati stasera leccandosi i baffi,🙂 Ecco gli ingredienti, se non volete alzare il colesterolo non usate il burro, viene morbida comunque perche’ e’ la preparazione che la rende molto soffice. Dimenticavo la nutella, beh, mangiate un fettino, ino, ne vale la pena!!!!  200 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con 100 g di burro, 150 g di zucchero, 3 uova, 250 g di farina, mezza bustina di lievito, latte quanto basta per rendere l’impasto cremoso ma non liquido, e, nutella da spalmare. Fate fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria e fate intiepidire.
In una ciotola sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero , aggiungere il cioccolato tiepido, la farina e il lievito setacciati continuando a mescolare fino ad aver amalgamato bene tutti gli ingredienti. Se il composto risulta troppo denso aggiungete un pochino di latte, mescolate fino a rendere il composto bello cremoso. Versate il composto in una tortiera da 26 cm e infornate a forno caldo a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare la torta poi tagliatela a meta’ e farcite con la nutella livellando bene con una spatola. E’ tanto buona, stasera e’ sparita, ho fatto appena in tempo a fare la foto mentre tagliavo le fette da servire.

 

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