La ricetta originale e’ questa…”Ciambella soffice al moscato con granella di zucchero e nocciole tostate. (Presa dal blog dolci sognare)” . Io non avevo le nocciole e la granella di zucchero allora ho messo le noci a pezzetti e zucchero di canna, favolosa!!!!
Ringrazio chi ha queste idee, questa ciambella e’ di un soffice che non si resiste!!!!Ecco la ricetta eseguita pari passo con la sola differenza della guarnizione sopra.
Ingredienti
4 uova intere
200 gr di farina 00
80 gr di fecola
180 gr di zucchero
90 ml di olio di oliva
90 ml di vino moscato (o altro vino dolce, ma non troppo passito)
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
granella di zucchero e nocciole tostate e tritate…
Ora fate cosi’
Montare molto bene le uova con lo zucchero. In un altra ciotola setacciare le farine con il lievito e il sale. Aggiungere le farine alle uova, poi l’olio a filo ed il moscato. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella, versare il composto, cospargere di granella di zucchero e nocciole tostate tritate,
io ho messo lo zucchero di canna e le noci tritate, ed infornare a 180°C per 30- 35 minuti.
Che buona!!!
Le ricette di Laura. 