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Tutti gli articoli per il giorno 10 febbraio 2012

Torta pan di stelle.

Pubblicato 10 febbraio 2012 da Laura

Avete presente quelle brioschine morbidose con tante stelline, oppure la torta, io non l’ho mai comprata, ma ho visto com’e’, soffice, al cacao e con le stelline, insomma ho provato a farla e devo dire che e’ davvero molto buona, ecco la ricetta trovata qua e la’ navigando nel web, la ricetta e’ un misto di tante perche’ ci sono vari modi di farla, perfino con i biscotti pan di stelle, questa mi e’ sembrata quella che si avvicina di piu’ alle morbide brioschine, ho solo fatto qualche piccola modifica,lo zucchero mi sembrava troppo e non ho messo le goccie di cioccolato!!!! Le stelline bianche non le avevo ma si possono comprare, oppure si puo’ fare una glassa con albume e zucchero a velo. Io ho messo lo zucchero a velo e poi ho disegnato con lo stampino le stelle. Ecco la ricetta di questa morbida bonta’!!!

Ingredienti

– 160 gr. di farina
– 160 gr. di zucchero
– 3 uova
– 110 gr. di burro
– 40 gr. di nocciole tritate
– 40 gr. di cacao amaro
– 50 gr. di gocce di cioccolata
– un cucchiaino di miele
– una bustina di lievito per dolci
– Stelline di zucchero per decorare oppure zucchero a velo. Ora fate cosi’….mescolare bene il burro co
n lo zucchero, aggiungere le uova e mescolare ancora qualche minuto. Potete fare questa operazione con un cucchiaio di legno o altrimenti con un frullino. Aggiungere il miele, la farina, le nocciole e il cacao, mescolate bene. Infine aggiungere il lievito, mescolate ancora qualche secondo, aggiungere le gocce di cioccolata, amalgamare bene. Versare l’impasto in un tegame di 24 cm. imburrato e infarinato o con carta forno e infornare a 180° per 30/35 minuti circa. Fate poi raffreddare la torta e mettete le stelline sopra o lo zucchero a velo!!!A noi e’ piaciutissima!!!…

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