Pere al cioccolato.

Pubblicato 12 novembre 2011 da Laura

Stamattina sono andata per spesucce e ho trovato queste pere adatte per essere cotte al forno, ho dell’ottimo cioccolato fondente e allora via, le preparo …stasera ce le pappiamo, sono cosi’deliziose che una pera al cioccolato la mangia anche chi non gradisce la frutta, garantito!! Eccovi la ricetta presa da torte al cioccolato con qualche mia modifica, non ho messo nessun liquore, sono comunque buone ……ingredienti…..una pera a persona che siano tutte delle stesse dimensioni per facilitare la cottura e sode!!! 150 g di cioccolato fondente per la copertura, 3 cucchiai di zucchero e mezzo bicchiere di acqua. Ora fate cosi’…Per prima cosa bisogna sbucciare le pere facendo attenzione a non staccare il picciolo, poi metterle in una pirofila in piedi con un po’ di acqua, mezzo bicchiere, lo zucchero (il mio willi in osservazione, ahahh)e poi passatele al forno già caldo per venti minuti, anche piu’, ad una temperatura di 200°C. Mentre le pere cuociono voi potete preparare la salsa da versare sopra. Spezzettate il cioccolato e mettetelo in un pentolino a bagnomaria. Mescolate con un cucchiaio di legno. Appena le pere sono cotte tiratele fuori dal forno e ponetele su un piatto unico da portata, oppure su un piattino e decorate versando sopra la salsa al cioccolato. Possono essere gustate sia calde che fredde, nel secondo caso passatele nel frigorifero e lasciatele per almeno un’ora. Io preferisco la versione fredda. Se volete aggiungere un tocco in piu’ spruzzatevi lo zucchero a velo che si depositerà sul cioccolato e sul piatto, se avete ospiti con questo dessert farete un figurone (pensate a Natale, non male…a parte che c’e’ tanto di quel dolce)!!!!!!!

4 commenti su “Pere al cioccolato.

  • Come le famose madeleine ognuno di noi ha gusti e profumi personali che risvegliano emozioni.
    Quando mia nonna portava in tavola questo dolce, tutti noi bambini speravamo che ce ne fosse qualcuna in più, di pera.
    perchè a noi bambini ne toccava una, ma con tanta cioccolata.
    E la nonna riservava per i piccoli una tazzona di cioccolata, in cucina e faceva la misteriosa sulla possibilità o meno di gustarla in seguito…
    Love
    a Laura da Laura

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