Salatini con pastasfoglia ai wurstel e alla pizza.

Pubblicato 30 settembre 2011 da Laura

Kiara adora i salatini, sopratutto quelli alla pizza. Quando andiamo in giro per spese ci fermiamo spesso in una panetteria e li prendiamo  per merenda. Io ho anche provato a farli in casa con la pasta sfoglia. Sono semplicissimi e veloci da preparare e sono molto gustosi. L’altro giorno li ho preparati con i wurstel e con il pomodoro, sono piccole pizzette di pastasfoglia, deliziose!!! Ecco come fare…ingredienti…per quelli ai wurstel…3 wurstel…mezzo rotolo di pasta sfoglia..un uovo e tre cucchiai di latte …per quelli alla pizza..l’ altro mezzo rotolo di pasta sfoglia…30 gr di polpa di pomodoro..acciughe, mozzarella, origano..ho preparato prima quelli ai wurstel……stendete la sfoglia piuttosto sottile e salatela leggermente. Tagliate i wurstel in pezzi di circa 3 cm……tagliatela in striscioline e avvolgetele intorno ai pezzi di wurstel. Spennellate i salatini con l’uovo sbattuto nel latte, sistemateli su una teglia rivestita di carta da forno, e infornate a 180 gradi.  Poi ho preparato quelli al pomodoro..fate restringere la polpa di pomodoro. Stendete la sfoglia non troppo sottile e salatela leggermente, poi tagliatela in dischetti.Sistemate i dischetti sulla leccarda, rivestita di carta da forno, poi mettete un cucchiaino di pomodoro su ognuno Tagliate la mozzarella in dadini minuscoli e sistemateli al centro dei dischetti. Finite con l’acciuga e un pizzico di origano. Infornate a 180 gradi. Vi dico che sono deliziosi….le pizzette le ho preparate solo con pomodoro olio e origano, a Kiara sono piaciutissime!!!!!!!!!!!!!!!!!  

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