Scaloppine al forno.

Pubblicato 22 settembre 2011 da Laura

La mia dolcissima Kiara e il pelosino che si prende tante coccole, oggi c’e’ stato un bellissimo sole, se il tempo continua cosi’ nessuno si lamenta!!!!!! Ora vi scrivo una ricetta gustosissima che ho preparato per tutti i lupi di casa mia!!!

Ingredienti… 8 fettine di fesa di vitello di 50 g ciascuna, 80 g di prosciutto cotto, 8 fette di pane raffermo, poca farina, Marsala secco, burro, sale e pepe.

Ora fate cosi’…

Fate tostare le fette di pane nel forno a 180 gradi, poi levatele e disponetele una accanto all’altra in una pirofila ben imburrata. In un largo tegame sciogliete a fuoco basso una grossa noce di burro, adagiatevi le fettine di carne, prima leggermente battute, condite con sale e pepe e passate in un velo di farina. Fatele rosolare a fuoco medio, 2 minuti per parte, poi spruzzatele con il Marsala. Alzate un attimo la fiamma per far evaporare il vino quindi togliete il tegame dal fuoco. Disponete la carne nella pirofila, mettendo una fetta di carne su ogni fetta di pane. Cospargete il tutto di prosciutto cotto tritato grossolanamente. Versate quindi qualche cucchiaiata di acqua calda nel tegame in cui avete cotto la carne e a fuoco lento e sempre mescolando con un cucchiaio di legno staccate il fondo di cottura.Versate questa salsetta nella pirofila sulla carne spargendovi sopra anche qualche fiocchetto di burro. Introducete il recipiente in forno mantenendo latemperatura a 180 gradi e cuocete per 10 minuti. Servite queste gustose scaloppine nella pirofila stessa.

 

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

PalaSport

Lo sport secondo me

Un Dente di Leone

La quinta età: un soffio di vento sul dente di leone

arthur_photo...

* Chiddu chi ccunta, ‘un si pò mai vidiri! *

i discutibili

perpetual beta

Il Blog di Silvia Cavalieri

Uno spazio creativo per la scrittura

Pensieri Scritti - l'essenza - io esisto

- Si crea ciò che il cuore pensa - @ElyGioia

wwayne

Just another WordPress.com site

Le mille curiosità

Imparare cose nuove è bello, trasmettere ciò che si ha imparato lo è ancora di più

Il fondo e il barile

...e nel raschiare

I miei borghi

I borghi italiani in mostra

The Style League

Follow me if you want to understand fashion

NORBERT WEBER (GERMANY)

PERSONALTRAINING

angolo del pensiero sparso

voli pindarici sulla caleidoscopica umanità

HenryGuitarMan

"Never say never. Because limits, like fears, are often just an illusion" (Michael Jordan)

"KITCHEN & CLUE"

"Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio" O. Wilde

Lo gnomo di crema

Viaggiatrice curiosa alla ricerca di nuove idee per i miei piatti👩🏼‍🍳🍽 Ho due compagne di viaggio speciali... una è molto pelosa, l’altra meno🤣❤️e insieme siamo le Morgans!!⛵️🐾

Dentro l'ombra al ombrico non resta che lombrire

Invasate a prescindere, quando non trapiantate. Di piante, giardini, terrazze, buazze.

la cucina chimica

ricette, chimica, alimentazione, nutrizione

artismylife

art is emotions, art is love, art is ME

I love books

books are life

Aprendiendo a vivir.

No todo es improvisado

Sogni e realtà

i sogni sono una realtà alternativa

Schnippelboy

Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht nachkochbar

Master Mix Movies

One Movie at a Time

BallesWorld

Gesundheit - Rezepte - Reisen

sunflowersdolleyesvibes

Segui sempre il tuo istinto!

imaginecontinua

Lumea de altadata si cea de azi.....

Una lettrice bionda

Books and LifeStyle

Diario di Petra

"La bellezza salverà il mondo" (Dostoevskij)

Elisa Falciori

attimi imperfetti

LeggimiScrivimi il Blog di Tricoli Sara

Libertà è la parola chiave: libertà di scrivere - libertà di leggere - libertà di essere

shivashishspeaks

#Snippets,#tech updates,#poetry

Etiliyle © -poetry and photography ™

Etiliyle © - la poesia in una fotografia ™

Sunday mood

·Don't look back. You are not going that way·

unbelsorrisodallitalia.wordpress.com/

意大利旅居記事簿:來自意國的微笑 by Scarlett To

da Zero a Infinito

Le infinite potenzialità della vita

....e adesso la pubblicita'

La vita e' un carosello

Dream Aloud

"Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida visionaria follia" - Erasmo da Rotterdam

SCOPIC IMPULSE

Art and Visual Culture

Charme Haut®

Moda - Beleza - Glamour - Luxo

Mirtillamalcontentabook

Se accanto alla libreria hai un giardino, allora non ti mancherà nulla! -M. Tullio Cicerone

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: