Torta al cioccolato e caffe’.

Pubblicato 5 settembre 2011 da Laura

Oggi ha piovuto quasi tutto il giorno, ufff…siamo a settembre, gia’, ma vi siete mai chiesti perche’ luglio e agosto passano cosi’ velocemente, Willi mi guarda in questo momento..ahahaha….anche lui non ama la pioggia e pensa..uffff!!!!! Ahahahah, ora vi scrivo la ricetta di questa buonissima torta che ho fatto oggi, alle tre e un quarto, l’ora della torta…per poi fare merenda…e se il tempo e’ brutto si cucina….si sta piu’ freschi e allora via con il forno!!!!!!!

Ingredienti

3 uova
1 cucchiaio di caffè macinato
40 g cacao amaro…..40 g latte
150 g zucchero
150 g burro
100 g farina

Ora fate cosi’

Scaldate leggermente il latte, unite il cacao e il caffè e amalgamate per bene. Montate a crema i tuorli con lo zucchero, unite il composto di cacao, il burro liquefatto e freddo e la farina. Montate gli albumi a neve e uniteli delicatamente al composto di uova.  Mettete l’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Cuocete in forno caldo alla temperatura di 180° per circa 35 minuti. Fate raffreddare la torta nello stampo e poi mettetela nel piatto di portata spolverate con lo zucchero a velo.Deliziosa….Abbiamo fatto merenda con una fettina di torta e il marocco schiumoso!!!!!!!

4 commenti su “Torta al cioccolato e caffe’.

    • Wanda, ho guardato nel libro delle ricette ma non parla di lievito, io credo che puoi metterlo la prossima volta che la prepari comunque credo che bisogna stare attenti a quando si montano gli albumi, devono essere ben montati a neve e mescolati all’impasto con delicatezza per non smontare il tutto, adesso riprovo a farla per vedere se mi viene morbida cosi’, un caro saluto!!!

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