Coppa del nonno.

Ho fatto questo buonissimo gelato l’ anno scorso, la ricetta e’ di Sara, bravissima come sempre, ve lo ripropongo perche’ oltre ad essere delizioso assomiglia tantissimo a quella che vendono al supermercato….provate a farlo!!!!

Ingredienti:

200 ml di panna da montare
1 uovo
40 gr di zucchero
2 cucchiaini di caffè solubile
una tazzina di caffè freddo ristretto

Preparazione:

Preparare il caffè e metterlo in frigorifero a raffreddare
Montare l’albume, a parte montare la panna. Sbattere il tuorlo con lo zucchero ed aggiungere  il caffe’ solubile e quello liquido precedentemente preparato.
Unire a questo composto la panna e poi l’albume montato.

Mescolare con delicatezza.

Mettere in freezer per almeno un paio di ore prima di servirlo in coppette e spolverizzare di cacao amaro.