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Tutti gli articoli per il giorno 19 febbraio 2011

Biscotti al cioccolato.

Pubblicato 19 febbraio 2011 da Laura

Ho fatto questi biscotti ieri sera, facilissimi da fare e molto buoni, non sono dolcissimi e rimangono molto soffici, veramente li abbiamo mangiati tutti, in questa casa non esiste la parola “avanzo”!!!!!!
E’ una frolla al cacao senza l’utilizzo delle uova.
Ecco la ricetta…
Ingredienti
250 g farina 00
40 g di cacao
30 g di cioccolato fondente fuso
20 g di fecola
50 ml di latte freddo
100 g di burro
un pizzico di sale
150 g di zucchero
vanillina
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
Fate cosi’:
mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria …poi impastare tutti gli ingredienti insieme e formare una palla. Metterla in frigo mezz’ oretta. Poi stendere la pasta con il matterello e ritagliare i biscotti secondo la forma desiderata. Ho fatto i cuori grandi, forse era meglio fare quelli piu’ piccini perche’ qualcuno si e’ rotto, sono davvero molto morbidi!!!
Infornare a 180° per circa 10 minuti.
Sfornare e lasciarli raffreddare.

Eccoli!!! Gnammi!!!

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