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Tutti gli articoli per il giorno 16 dicembre 2010

Crostatine all’olio con marmellata di albicocche.

Pubblicato 16 dicembre 2010 da Laura

Che freddo mamma mia……………oggi siamo sotto zero, freddino davvero………allora cosa c’e’ di piu’ bello …… mettersi a preparare cose buone come queste crostatine all’ olio. Mai fatta la frolla cosi’, ho trovato la ricetta da Sara, vado sempre da lei a curiosare e devo dire che sono davvero deliziose e leggere. Io ho voluto farle con la marmellata per lasciare stare un po’ il cioccolato, ihhhhh, manca una settimana piu’ o meno e ….ci siamo…sto cercando delle cosine qua’ e la’ e ho tante idee mie….ieri ho fatto gli agnolotti alla piemontese….niente male, scrivo poi la ricetta…..ho da postare anche il coniglio con le patate al forno, buonissimo!!!!! Il Natale e’ vicino e io sono sempre alla ricerca di qualcosina di nuovo…..anche le vecchie ricette mi servono, faccio un misto cosi’ accontento tutti!!!! E io…..mi diverto!!!! Allora ecco la ricetta di queste deliziose e profumate crostatine che vanno bene per una merenda ….a colazione o cosi’….a gola…come faccio sempre io!!!!

Ingredienti…

200 gr di farina 00
100 gr di zucchero
60 ml di olio ………anche io ho usato come Sara quello di semi
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
una bustina di vanillina (o vaniglia) o la buccia grattugiata di un limone..ho usato il limone…

Ora fate cosi’…….

Mescolate la farina…………il  lievito e lo zucchero. Unite l’olio e l’uovo leggermente sbattuto e il limone grattuggiato. Impastate bene. Viene un impasto morbido. Fatelo su con la pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti. Prendete la frolla e stendetela lasciando da parte un pezzetto per fare le striscie. Imburrate e infarinate le formine e mettete la pasta frolla poi la marmellata e formate le striscie. Infornate per 15 minuti a forno caldo a 180 gradi. Sono talmente buone che dovete provarle!!!! Morbidissime e leggere…………..faro’ di nuovo la frolla cosi’ …..con l’olio!!!!

Sono una bonta’..

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