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Tutti gli articoli per il giorno 12 dicembre 2010

Torta nuvola di neve.

Pubblicato 12 dicembre 2010 da Laura

E’ come la torta paradiso, deliziosa, facile ….l’ho preparata stasera prima di cena………mi stavo riposando tranquilla e navigando ho trovato questa torta cosi’ leggera ………non ho resistito e mentre preparavo la cena, fagiolini e salmone in insalata, ho preparato questo dolce che assomiglia ad una nuvola di neve, e’ leggero, profumato e delizioso!!! Ecco la ricetta…

Ingredienti

4 uova
75 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero semolato
vanillina pane angeli
un po’ di limone grattato
150 g di farina 00
75 g di fecola di patate
1 bustina di lievito x dolci
1 pizzico di sale
Fate cosi..
Separate i tuorli dagli albumi in una ciotola………….e  montate due albumi  a neve ben soda con un pizzico di sale, aggiungete 75 gr di zucchero.
In una ciotola mettete il burro ammorbidito e 75 g di zucchero….. la vanillina e mescolate bene.
Unite i 4 tuorli che avete tenuto da parte….uno alla volta…………..mescolando bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi e poi unite la scorza grattuggiata del limone.
Setacciate in un altra ciotola la farina con la fecola di patate e il lievito e uniteli al composto con i tuorli……..infine  aggiungete gli albumi montati e mescolate pian piano dal basso verso l’alto.
Versate in uno stampo da ciambella  imburrato e infarinato e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti….guardate comunque, io nel mio forno 35 minuti….e’ venuta tanto buona ……….e’ davvero una nuvola di neve…parlando i tema di inverno e di Natale………….ecco il mio albero fatto l’ altro giorno…..non vedo l’ora che sia Natale per stare un po’ con la mia dolce Kiaretta!!!!

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