Crostatine di pasta frolla con nutella.

E’ una delle idee per il dolce di Natale ……veramente l’idea di oggi era  la crostata solo che ho comprato delle nuove formine ed allora perche’ non provarle…..ed ecco queste crostatine cosi’ buone!!!!! Provo tanti dolci tutti gli anni poi alla fine faccio qualcosa di cremoso come il tiramisu’ dell’ anno scorso o il bunèt favoloso dell’ altro anno o l’albero di natale……………tutti dolci fanno tanto Natale!!!!! Ecco la ricetta per queste crostatine  ….e’ facilissima da fare e piace a tutti!!!!!

Ingredienti:
250 gr farina,
3 uova ( tre tuorli e un albume ),
100 gr burro,
100 gr zucchero,
nutella

Fate cosi’….

Preparate la pasta frolla ………….mettete la farina a fontana con al centro il burro a pezzetti e iniziare a lavorare con la punta delle dita il composto. Poi aggiungete lo zucchero ……….e i tre tuorli e un albume. Amalgamate gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita bagnandole di tanto in tanto sotto l’acqua fredda. Lavoratela poco poi formate una palla.
Avvolgete il panetto nella pellicola e metterlo in frigo per un oretta.   Poi prendete l’ impasto dividerlo in 2 e su un piano cosparso di farina,con un mattarello stendete una sfoglia. Infarinate gli stampini dopo averli imburrati bene e mettete la pasta pasta frolla della stessa grandezza (io ho fatto cosi’…con lo stampino ho fatto pressione sulla pasta e con la rotella per la pasta ho formato tutti i cerchi). Disporre tutte le crostatine su una teglia da forno,bucherellare il fondo con una forchetta ( per non far gonfiare la pasta durante la cottura) e infornare per 15 minuti a 180°. Dopo 10 minuti circa sfornare le crostatine e riempitele con un cucchiaio abbondante di nutella  ….che bel lavoro questo, ihhhhh, cercate di livellare bene la nutella, io ne ho messa un bel po’ , nessuno si e’ lamentato……Intanto con la pasta frolla rimasta stendete una sfoglia e tagliate con la rotella della pasta delle striscioline da mettere sullo strato di nutella. Fate aderire le striscioline ai bordi delle crostatine alla nutella e rinfornare per altri 5 minuti. 

De li zio se!!!!!!!!!!!!!!!!!

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