Gnocchi alla romana.

Pubblicato 27 novembre 2010 da Laura

Ho fatto gli gnocchi alla romana come faceva mia mamma, molto buoni!!!!!!!! Eccovi la ricetta, che freddino oggi, nuvoloso e pare, almeno dicono cosi’ le previsioni che venga a nevicare……….un mesetto e siamo a Natale…..il mese magico!!!!! Pensiamo gia’ al menu’ ai regali agli addobbi, eheheheh, festa in famiglia e tanta serenita’…..e’ quello che auguro a tutti!!!!! Allora gli ingredienti………un litro di latte, 140 gr di burro, 250 gr di semolino, 2 tuorli, 120 gr di formaggio parmigiano grattuggiato e un po’ di sale, tutto qua.

Fate cosi…………prima scaldate il latte con una presa di sale e 30 gr di burro, appena inizia a bollire, versate a pioggia il semolino mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Fate cuocere per 15 minuti sempre mescolando poi incorporate a fuoco spento, i tuorli 30 gr di burro e 40 gr di parmigiano grattuggiato. Poi inumidite il piano da lavoro e stendete l’impasto livellandolo a uno spessore di 2 cm e poi fate raffreddare. Dopo ricavate con una formina i dischetti di gnocchi e metteli in una pirofila unta con 20 gr di burro. Sistemate gli gnocchi a strati mettendo fiocchetti di burro e parmigiano. Fate cuocere in forno gia’ caldo a 200 gradi per 10 minuti poi accendete il grill ancora per tre minuti per formare la crosticina dorata. Sono davvero ottimi!!! <io ho aggiunto anche un po’ di philadelpia…..strabuoni!!!!

Un commento su “Gnocchi alla romana.

  • ciao bella, hai mica voglia di postare la ricetta delle caramelle al salmone e ricotta che guardavamo? cosi me la ricordo meglio….eh lo so era meglio se me la scrivevo ma così ho la scusa per venire nel blog,un grosso grazie e un grosso bacione smaragnaus CIAOOOOO!!!!!! Meri

  • Rispondi

    Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

    Logo di WordPress.com

    Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

    Google photo

    Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto Twitter

    Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto di Facebook

    Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

    Connessione a %s...

    Friendly Fairy Tales

    Celebrating Nature and Magic for Kids of all Ages

    VITAINCASA il lato rosa della vita

    Ricette, casa, simple lifestyle e cose rosa

    For Health

    Hello,everyone! This is a blog about fitness, healthy food, and all what we love. Here you will find advices, ideas and motivation to change your life. If you think it is impossible, you are wrong, you can do it!

    I craft my stories

    Hello, everyone! My name is Nadiia, you probably noticed, I have another blog about healthy eating and sports, it is my passion) As for this blog, I just decided to share my thoughts, my feelings. Do not judge, I am not a professional writer, I just trying to express myself.

    From The Quill

    Aren't songs of grief lullabies to the lost?

    Briciolanellatte Weblog

    Navigare con attenzione, il Blog si sbriciola facilmente

    SCEGLI TU...POI TI CONSIGLIO IO

    "IL MONDO SAREBBE UN POSTO MIGLIORE, SE UNO DEI CINQUE SENSI FOSSE STATO L'IRONIA"

    Ruelha

    As long as there's breath, there will always be HOPE because nothing is pre-written and nothing cannot be re-written!

    white butterfly

    vivere anche solo per un giorno

    Les Recettes de Joséphine

    Des recettes gourmandes mais pas que... je voudrais vous faire découvrir aussi la Provence que j'aime !

    L'economia con Amalia

    Le cose importanti, in parole semplici

    Minimalglobetrotter

    Alla ricerca del bello

    MiddleMe

    Becoming Unstuck

    Tem Flor

    Liberdade é para Ser Livre!

    ChronosFeR2

    Fotografia, Literatura, Música, Cultura.

    Labby's Blog

    Ein Reiseblog. Hier geht´s um Reisen, Wohnmobiltouren, Outdoor, Trekking, Bike, Camping und rund ums Wohnmobil

    Mama Cinch

    Experience the ULTIMATE snapback pants! Made to contour every curve. Lifting and shaping your butt, while slenderizing your waist and legs. Finally, a Yoga pant that does it ALL !!

    Gastronoming

    Abierto las 24 horas! Cocina, recetas, vino, gastronomía, sous vide, bebidas, ingredientes, uvas, alimentos...

    Affinity Health

    Affordable Health Insurance in South Africa

    ° BLOG ° Gabriele Romano

    The flight of tomorrow

    comicsbooksnews.wordpress.com/

    Entertainment Website Covering Comics Media News, Interviews and Reviews

    LAFFAZ

    The Startup Tabloid

    Social artist

    Blog to Serve

    Lost Route

    Riscopriamo la bellezza della natura, camminando...

    Books and Mor

    Let's Read

    quasi come dire

    quello a cui sto lavorando

    TwinMirrors

    Look into our mirrors...You will see the most amazing things...

    Johnny Jones

    Edinburgh author of the Zander Trilogy

    BAREFEET BARISTAS ARE PEERK'D! (An AmericaOnCoffee Blog)

    lopsided humor, standup comedy and more...

    PROVA LE RICETTE DI CETTY

    Se in cucina metti passione e cuore ..sarai la migliore!

    Saldimentali

    Attualità, tecnologia, libri, aeroplani e tutto quello che mi viene voglia di dire

    Pensieri Nascosti

    Racconti, verità e riflessioni particolari

    LIHW Ministries & Blog

    Daily Devotions

    PalaSport

    Lo sport secondo me

    Un Dente di Leone

    La quinta età: un soffio di vento sul dente di leone

    arthur_photo...

    * Chiddu chi ccunta, ‘un si pò mai vidiri! *

    i discutibili

    perpetual beta

    Il Blog di Silvia Cavalieri

    Uno spazio creativo per la scrittura

    wwayne

    Just another WordPress.com site

    %d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: