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Tutti gli articoli per il giorno 6 novembre 2010

Crostata di crema di marroni con gocce di cioccolata e nutella.

Pubblicato 6 novembre 2010 da Laura

Fatta adesso, non parole, la fetta mancante e’ un mio assaggio …..mamma mia che buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Provate a farla, non e’ difficile, c’e’ da pasticciarsi un po’, da lavare poi tutto ma ….ne vale la pena davvero, oggi poi ……grigiore di tempo e questa crostata e’ davvero ottima …..stasera mangio poco poco, ihhhhh, faccio i finocchi al forno, posto poi la ricetta………….e basta, non mangio altro!!!! Eccovi la ricetta, ho trovato questa meraviglia da preparare nel web, in varie versioni ma con l’aggiunta di nutella, tanto ne ho in casa, e’ una mia esclusiva!!!!!

Ingredienti…………….(mi e’ venuto un caldo preparandola!!!!)

350 di farina

30 di cacao

150 di zucchero

150 di burro

2 uova

mezza bustina di lievito

350 di marmellata di castagne ….io ho la crema di marroni che e’ molto piu’ cremosa

100 di cioccolato fondente………ho usato le gocce di cioccolato, se mi mettevo a spezzettare il cioccolato non la finivo piu’ di pulire………….un pasticcio in cucina, dire che sono una che metto sempre tutto a posto mentre preparo le varie cose

e nutella a piacere ……….mia aggiunta ………..ho messo la nutella solo intorno alla crostata, in mezzo ho messo la crema di marroni con le gocce di cioccolata.

Ora fate cosi’………..
Preparare  la pasta frolla al cacao. E’ la prima volta che faccio la frolla al cacao e devo dire che e’ ottima. Riunire in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzi e sbriciolarlo con le dita. Aggiungere le due uova e cominciare a impastare. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati mettere l’impasto sulla spianatoia e lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Se vi appiccica tutto infarinate sempre le mani, altrimenti fate un pasticcio come ho fatto io, ihhhhh, poi avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per circa mezz’ora.  Mescolate nel frattempo la marmellata o la crema alle gocce di cioccolato o se usate il cioccolato fondente spezzettato. <prendere la frolla, dividerla in due parti e stendere la prima metà con il matterello. Disporre la pasta frolla su una teglia imburrata e infarinata, versare la crema e livellarla con una spatola. Infarinate la spianatoia ben bene e fate anche le listarelle per metterle sopra.Mettete la nutella ai bordi spalmandola bene e mettete le listarelle sopra cosi’chiudendo i lati a cordoncino. Infornare in forno già caldo a 180° per 35 minuti circa. Lasciare raffreddare, spolverizzare di zucchero a velo e servire. E’ davvero buona……… ……………………slurpp

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