Brioche di Sara :)

Pubblicato 17 settembre 2010 da Laura
Queste brioche sono davvero buonissime, basta prepararle alla sera e poi infornarle al mattino e avrete una colazione ottima!!!!! Calde …appena sfornate…………….che meraviglia………. La ricetta l’ho trovata nel blog bellissimo di Sara (Il dolce mondo di Sara)………….e’ molto brava !!!!!!
Ecco la ricetta…………
500 gr di farina 00
125 gr di zucchero
125 ml di latte tiepido
100 ml di olio
un cubetto di lievito di birra (25 gr)
2 uova 

Un tuorlo …..latte ………….e un cucchiaio di miele per spennellare

Marmellata e Nutella come ripieno……………io ho messo sopra la granella colorata e gocce di cioccolato ma si possono mettere zucchero in granella o zucchero a velo………
Adesso fate cosi’……………
Sciogliere il lievito nel latte tiepido.

Mescolare
farina, zucchero e poi aggiungere l’olio, le uova..una alla volta,
mescolando sempre. Aggiungere il lievito sciolto nel latte e amalgamare
bene il tutto. Aggiungete un po’ di farina se l’impasto e’ troppo molliccio!!!
Formare una palla e farla lievitare per 2 ore. Dev’essere raddoppiato di volume.
Prendetela e stendetela. Formate dei triangoli pittosto allungati e sulla base mettete la farcitura scelta.
Arrotolate
e fate lievitare  ancora…………..io li ho fatti lievitare tutta la notte….e poi li ho pappati la mattina per colazione. Spennellate con il tuorlo diluito con poco latte e un cucchiaio di miele e se volete decorate con zuccherini colorati granella di zucchero o gocce di cioccolato!!!!!
Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti circa.
Sono tanto buone ………..mio padre ha gradito …………….da rifare senz’altro!!!!!!!!!!!!!!!!!Gnammi!!!!!!!!!!!!!!!



2 commenti su “Brioche di Sara :)

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