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Tutti gli articoli per il giorno 22 luglio 2010

Sorbetto al limone cremoso!!!!!!!!!

Pubblicato 22 luglio 2010 da Laura
Per fare questo sorbetto e servirlo nei limoni stessi comprate quelli non trattati……….io, fortunata, li ho avuti da mia zia che e’ venuta a trovarci e questi limoni sono di Salerno………favolosi!!!!!!!!!! Eccovi la ricetta………..cosi’ viene molto cremoso e buonissimo………..

Ingredienti:


300 gr di acqua


100 gr
zucchero


  60 gr di zucchero a velo


1 albume


succo
di 6 limoni non trattati ………..tenete i limoni come contenitori

 Far bollire l’acqua con il succo di limone e 110gr di zucchero e
lasciare raffreddare. Mettete tutto in freezer
.

In un pentolino mettete poca acqua e lo zucchero a velo…… scaldare e versare a filo sull’albume montato con il pizzichino di sale. Continuate a
montare la meringa soffice e ferma.


Mettete il liquido che non e’ ancora congelato sulla meringa e mescolate con una frusta……mettete in freezer e ogni ora date una mescolata finche’ non vedete che si formano i cristalli di ghiaccio, dopo potete porzionarli nei limoni ben tagliati, puliti e asciugati!! Buonissimi e belli da offrire!!!!!!!!!!!!!!

Gnammi


 




 

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