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Tutti gli articoli per il giorno 11 luglio 2010

Fettuccine all’uovo ai profumi dell’ orto!!!!

Pubblicato 11 luglio 2010 da Laura
Isola con palmaOggi ho fatto questa pastasciuttina buonissima………..con il caldo cerchiamo cose leggere e tra insalate di riso e piatti freddi avevamo voglia di pasta con tante verdurine e profumi.  In questa stagione ci si puo’ sbizzarrire come si vuole, io ho tante cose nel mio orto ma al supermercato trovate tutto quello che volete, ecco la ricettina!!
Ingredienti:
fettuccine all’uovo ( io ho usato quelle De Cecco, buonissime!!!), olio d’oliva evo, pomodori o passata di pomodoro, maggiorana, basilico, prezzemolo, salvia, 1 porro, un rametto di rosmarino, sedano e carota, un cipollotto, sale.
Sole
Fate cosi’…..Preparate un trito con le verdurine e le spezie e fatelo soffriggere in un tegame con l’olio d’oliva evo, aggiungete poi il pomodoro tagliato a pezzi oppure la passata di pomodoro, un profumino in casa…………salate e cuocete per 7 minuti. Nel frattempo cuocete le fettuccine all’uovo al dente (4 minuti), scolatele e versatele in uuna zuppiera e conditele con il sugo aromatico, vi dico che sono favolose, veloci da preparare e ogni tanto un po’ di pasta ci vuole ……………noi le abbiamo gustate non calde e sono favolose!!!!!!!!!!!!!!Eccole, molto buone!!!Un po’di sole…….beh, sono due giorni che si sta meglio all’ombra!!!!! W l’ estate!!!!!

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