Crepes ricotta e zucchine………………..

Sono
contenta di essere donna…………si, mi piace la mia
condizione……..mi piace essere donna al 100 per cento!!!!!!!!! Noi
donne abbiamo una sensibilita’ non comune………… certo ci sono
le eccezioni ma la stragande maggioranza delle donne capiscono,
ragionano e riflettono…………..In questo periodo Lui e’a casa,
non per ferie……ma quasi in pensione…………dovrebbe essere
gia’ in pensione ……perche’ ha lavorato 37 anni …..manca poco
diciamo…………..ma per esigenze di lavoro, almeno loro dicono
cosi’, e’ a casa, lui ben contento ….ora, all’inizio non tanto
perche’ si sentiva quasi escluso da quel mondo……ma ora sta
cercando il giusto equilibrio, io ho capito subito che doveva poco
alla volta ambientarsi al nuovo modo di vivere… a casa………eh
si………..e’ cosi’ per tutti ………..non vedi l’ora di andare
in pensione e quando ci sei ….beh, fai fatica……………ed io
ho capito come si sentiva all’inizio…………e
quindi…………tutto il giorno con la televisione, barba lunga,
voglia di fare nulla…..proprio nulla……io osservo, non dico
niente…….ci mancherebbe…….una vita a fare un lavoro dove ti
dicono cosa fare……avere orari di lavoro, fare gli
straordinari….ora a casa……..bello lasciarsi andare e non
pensare ad altro che dormire quando si vuole, mangiare e godersi un
po’ di riposo meritato!!!!!!!!!!!!!!!Ihhhhh, un anno sabbatico, ecco,
gli lascio il tempo di maturare l’idea dello stare a casa e
poi…………..ehehe, ho un piccolo, em, elenco delle cosine che
vorrei che mi facesse………cose da nulla, ma voglio che prima
prenda un po’ il giro giusto………..so cosa vuol dire anche se a
noi donne non e’ concesso impigrirsi, almeno, per me non e’ stato
cosi’, anzi, quando ho deciso di stare a casa dal lavoro, un po’ per
mia scelta e per la situazione che si era creata con la mancanza
della mia dolce mammina……………all’inizio ero sommersa dal
lavoro, troppo direi, ho fatto il contrario di Lui………….lui fa
nulla………io facevo troppo, ma il problema poi e’lo
stesso………….anche io avevo bisogno di equilibrio come quello
che sta cercando Lui………..ci vuole tempo, anche io ci ho messo
un anno………….adesso sono felice della mia vita e lui di
sicuro trovera’ le cose da fare………..quelle che tutta una vita
ha sempre pensato di fare ma che per mancanza di tempo non e’ mai
riuscito a soddisfare!!!!!! Come me, ha sempre anteposto la
famiglia………ai suoi bisogni ……………….sara’ per questo
che lo amo…………mah, mi piace….anche adesso che e’
brizzolato, hanno fascino gli uomini cosi’….e’ lamentoso,
noiosone……….ma Lui….e’ buono dentro anche se fuori a volte
maschera perche’ e’ uomo, si sa………ma e’ dolce, merita come
tutti……..di essere felice……….. l’importante e’ che trovi
quello che vuole veramente dalla vita (spero solo che non scappi con
una brasiliana………….ahahahha, o svedese…………..ihhh!!!).

Ma
quanto parlo oggi, sono in giardino, all’ombra delle mie piante, le
albicocche e pere…………di sole ne ho gia’ preso un
po’……….c’e’ una pace qua, c’e’ solo Willy che ogni tanto
giocando fa cadere qualcosa, i miei vasi………..grrrrrrrr, adesso
e’ alla ricerca di lucertole!!!!

Ecco
una ricettina niente male………………trovata sul mio libretto,
tutto sulle verdure………..vi dico che e’ buonissima!!!! Vi dico
che potete cambiare i formaggi e mettere quelli che piu’ vi
piacciono, io vi scrivo la ricetta cosi’ com’e’………..ho solo
aggiunto 2 cucchiai di farina perche’ altrimenti le creps non
vengono………..sono molto brava a farle………..chiedete a
Kiara!!!! Ihhhhhhh!!!!

 

Ingredienti……………2
uova- grana-un bicchiere di latte-4 cucchiai di farina-100 gr di
caprini-100 gr di ricotta- una cipolla-burro-300 gr di zucchine-100
gr di prosciutto cotto e sale……..

Ora
fate cosi’……..Preparate le crepes……….rompete le uova in una
terrina e sbattete con una forchetta…….in un altro recipiente
diluite la farina con il latte, incorporate le uova, salate e
sbattete bene, fate riposare in frigo un po’. Preparate le crepes, ne
vengono piu’ o meno otto . Io non ho usato il burro ma un po’ di
olio, fate come piu’ vi piace e poi lasciatele raffreddare.

Ora
lavate le zucchine, spuntatele e poi con un apposito utensile
tagliatele a bastoncini sottili. Fatele saltare in padella con il
burro, poco, e la cipolla tritata poi aggiungete il sale.

Mescolate
i formaggi, ricotta e caprino, vi dico che con gli zucchini sono i
migliori ma se volete potete usare anche altri formaggi molli,
aggiungete le julienne di zucchini freddi, io li ho messi un po’ in
frigo, e poi farcite le crepes………..piegatele a meta’ e
mettetele in una pirofila da forno con sopra formaggio grana e
fiocchetti di burro!!!

Che
dire…………….buonissime………….facili e adesso che negli
orti ci sono tanti zucchini perche’ non provare a
farle……….slurpppppp!!!!


 

 

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