alla pioggerella 
al sole 
al soffoco
………….poi vento, adesso…….mah……………..io sono sul terrazzo tranquilla, volevo andare in piscina con la mia amica…………ma con questo tempo, dovrei stirare…….
, uff, dopo va…………ora mi relaxxo……………..penso………………….si……………… alla Sardegna, al mare, al sole……………..a…………….. vorrei essere la’….proprio adesso 
……………al mare…………e rimanerci fino alle otto di sera
………….che bello……………..poi andare in un bel posto a cenare……………pesce naturalmente…………..e poi…………………….bello sognare………………..
Scrivo la ricetta……………!!!!
Ingredienti
250 ml di latte,
2 tuorli,
50 gr di zucchero,
1 cucchiai di maizena (amido di mais),
1 stecca di cannella,
1 buccia di limone,
2 cucchiai di zucchero di canna,……………..
noce moscata
Fate cosi’
Mettete in un pentolino il latte con una scorza di limone e una stecca
di cannella e portare ad ebollizione
Fate bollire il latte aromatizzato con la cannella e la scorza di limone per 10 minuti. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e la maizena.
Filtrate ora il latte con un colino eliminando gli aromi e poi aggiungetelo a
filo all’impasto di uova.
Mescolate tutto ben bene.Mettete ora il composto ottenuto in un tegame e cuocete per 5 minuti
mescolando di continuo. Attenti ai grumi!!!!
Versate la crema ottenuta in 4 stampini bassi da forno, lasciatela
raffreddare e riponetela in frigo per almeno 4 ore.Al momento di servire in tavola, cospargete la crema catalana con lo
zucchero di canna e una spolverata di noce moscata e mettete le
pirofiline in forno sotto il grill caldo per pochi minuti, finchè lo
zucchero in superficie non si sarà caramellato. Il bello e buono di questo dolce e’ la superficie croccante e il cuore
morbido. Mi piace… lui……………..e questa crema……………..tantissimo!!!!!!!!!!
Adoro l’estate!!!!!!!!!!!!!!!!
Le ricette di Laura. 