Torcetti salati e palline di mozzarella al forno!!!!

Pubblicato 9 giugno 2010 da Laura
Eccomi qua……………………ihhhhh,………….che belle giornate…..sole, tanto lavoro, certo, ma questa e’ la stagione che preferisco……………preparo tante cosine fresche che fanno davvero piacere al palato e allo stomaco, oggi per esempio ho preparato l’insalata di pollo, facilissima da fare, devo averla gia’ postata, altra cosa che faccio spesso in questo periodo e’ la pasta con il tonno, il pesce, carne marinata, pomodori ripieni, ricette che troverete nel mio blog, devo ancora finire di scrivere l’elenco ma sto troppo bene fuori all’aria aperta…………..ora vi scrivo due ricettine facili facili, poi mettero’ le foto, sono da preparare al mattino quando c’e’ piu’ fresco, sono deliziose credetemi ,facili e veloci da preparare!!!!!!!!!!!!!!! Le ho trovate navigando qua e la’, ecco la ricetta dei torcetti, che buoni!!!!!!!!!!!!!!!
Torcetti salati
Ingredienti:

250
gr di farina
60 gr di parmigiano
150 gr di burro morbido
40 gr
di pecorino
latte q.b.
sale q.b.
Fate cosi’…………..

Mescolare
la farina, il parmigiano, il burro morbido e il sale
se ce n’è bisogno
aggiungete un filino di latte nell’impasto.

Formate una palla e mettetela in
frigorifero per 10 minuti ……………poi fate dei torcetti, due striscioline di pasta attorcigliate fra loro, poi mettere il formaggio pecorino e cuocete in forno per poco, 10 minuti ….15 minuti…………………..ma buonissimi!!!!!!!!!!!!!!!

Per le palline di mozzarella al forno fate cosi’……………..

Ingredienti:


una
mozzarella grande o due piccole

pangrattato q.b.
un uovo
sale
pepe
60
gr di parmigiano

olio q.b.
fate cosi…………….

Sgocciolate la
mozzarella e tritatela bene

Aggiungete il parmigiano, sale, pepe
l’uovo
e pan grattato…

Formate
delle palline della grandezza che desiderate
, rotolatele nel
pangrattato e mettetele in una teglia con un filo di olio
Cuocete
a 200 gradi per circa 25 minuti, girandole di tanto in tanto. Che buone!!!!!!!!!!
Domani metto le foto…………………vi scrivero’ altre cosine buonissime da fare in questa stagione……….i torcetti con prosciutto crudo e melone, cena buonissima, il dolce……………domani lo scrivo, prometto, ihhhh!!!!!!!!!!!!!!


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