Gelato al limone!!!!

Pubblicato 27 Maggio 2010 da Laura
SoleCi sono, tranquilli!!!!!!!!!!!!!!!!Ihhhh, non sono sparita!!!!!Ma con questo sole non resisto…….sono praticamente fuori  (non di melone….ahahha) e al sole tutto il giorno, o in giro per commissioni  o in giardino, quanto c’e’ da fare ma cappellino e attrezzi, sto troppo bene con il sole, anche se poi alla sera sono un po’ fusa!!!! In questo periodo pero’ vorrei essere al mare………..con chi dico io, eh eh, e poi…………….stare in spiaggia fino alle otto di sera……... quando il sole inizia a essere meno caldo.. e la gente
inizia ad andare via… l’atmosfera è bellissima.. l’acqua lo stesso..e
c’è anche più tranquillità!!…….ihhhhh, vero eh!!!!
Ieri ho fatto il gelato al limone, non faccio solo questi, ma avevo detto che volevo provare a farli tutti, quindi ecco la ricetta di questo gelato che direi e’ ottimo (io non amo molto il limone come gusto …….pero’ e’ venuto buonissimo!!!!!! Cremoso e limonoso!!!!!). Ecco la ricettina con le foto!!!!!!!!!!!
Ingredienti….
……….

500 ml latte
130 g zucchero
150 ml succo
di limone (due limoni grandezza media)

scorza di 2 limoni biologici
1
albume per la meringa….

Fate cosi’

…… Lasciate la scorza di 2 limoni (solo se non trattati)
in infusione nel latte per due ore. Spremere i limoni, setacciare il
succo, aggiungervi lo zucchero ed incorporare al latte. 

…….
Porre il composto nel freezer a gelare. Nel frattempo
portare quasi a bollore 1 l di acqua in una casseruola; montare a neve
ferma l’albume in una ciotola per 5′ e infine adagiare la ciotola sulla
casseruola, lavorando ancora l’albume per 5′. Quando il primo composto è
semi-solidificato, incorporare la meringa, rimestando delicatamente con
una frusta. Mettere la ciotola nel freezer per almeno 3 ore, mescolando
1′ ogni ora con una frusta. Poco prima di servire, prelevare il gelato
dal freezer, lasciare ammorbidire e versare tutto nel frullatore, in
modo da rompere i cristalli di ghiaccio ed ottenere un gelato
perfettamente cremoso. Servire subito o rimettere in frigo per qualche
minuto ancora, prima di servire, guarnendo a piacere. Guardate che meraviglia!!!!!!!!!!!!!Al mio maritino con la coppetta!!!!!!!!Io mangiato nel cono, buo’!!!!!!!!!!!!!
Bella giornata oggi!!!!!SoleSorrisoCuore rossoFotocameraComputerLabbra rosse!!!!!!!!!!!!!!!Rosa rossaMezzaluna addormentataArcobaleno

3 commenti su “Gelato al limone!!!!

  • delizioso:)))) sai m ha incuriosito la tua ricetta perche mi ricorda quella di filomena la nipote della mia nonna che ce lo portava qdo eravamo piccoli a me e ai miei fratelli..dolci ricordi…
    ti auguro una dolce domenica cara lauretta:)

  • Rispondi

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