Coscette di pollo arrosto con patate!!!!!

Ho finito adesso di sfornare le colombine………….che delizia, sono ottime, c’e’ un profumino!!!!!! Provate a farle, lo so che ci vuole del tempo ma tra una lievitazione e l’altra si fanno mille cose e ne vale la pena, penso pero’ che non mi dureranno fino a domenica, ahahhaha!!!!

Ecco una ricetta da leccarsi i baffi, Willy permettendo, che dolce………….oggi sono stata in casa nonostante il sole stupendo perche’ non sto molto bene, uf, mal di gola e sopratutto le ossa, non ho febbre ma mi sembra che qualcosa di grosso mi abbia schiacciato, ahahahhaha, pensare che sono tanta, avevo ancora da finire delle cose in giardino, le finiro’ ……..ormai le giornate sono bellissime, sperem…………e beh…………Willy sta qua con me, troppo belli gli animali, ti amano senza chiedere nulla………..una coscetta di pollo ……..quella si!!!!!Ahahahaha!!!Queste coscette cosi’ preparate e cotte al forno con le patate, che buone, ci siamo consolati!!!! Ecco come fare, ricetta semplice e gustosa……..

Ingredienti

coscette di pollo………quante ne volete, con la pelle, viene croccante!!!

rosmarino

salvia

3 patate grandi

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe 

Fate cosi’………..

Prendere una bella teglia da forno capiente, ungerla con dell’olio e sistemare al centro le cosce di pollo ben salate e pepate da entrambi i lati. Mettete la salvia e un po’ di rosmarino. Pelare le patate, lavarle bene poi tagliarle a tocchetti e metterle tutte intorno alle cosce. Salare e pepare anche le patate e aromatizzarle sempre con  salvia e rosmarino……………..Cuocere a 250°C per circa 45 minuti. Viene croccante, attenti solo alle patate che non siano troppo cotte!!!! Domani preparero’ i ravioli e poi l’arrosto in crosta…………..mai fatto, poi scrivero’ e mettero’ le foto!!!!! Adesso vado a mangiarmi una colombina!!!!!! Per una, ce ne sono dieci!!!!!Devo pensare ad un altro dolce Pasquale!!!Ahahahahah!!!!