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Tutti gli articoli per il giorno 28 marzo 2010

Torta arcobaleno.

Pubblicato 28 marzo 2010 da Laura
Bellissima giornata oggi, stupenda………….idem lo e’ stata ieri, finalmente il tanto sospirato sole!!!!! Willy arriva alla sera che non lo senti piu’, gioca tutto il giorno in cortile!!!! Adesso dorme in cameretta di Kiara …………….e’ cicciocissimo!!!! Ho tante cose da fare in questi giorni …………..menomale che quest’anno ci pensa mio marito al giardino, cosi’ io riesco a fare altre cose in casa…..adesso sto  scegliendo il menu’ per il pranzo di Pasqua, ho anche mio papa’ che compie gli anni, faro’ una festa anche per lui!!!!!  Questa torta che ho fatto ieri e’ fortissima, navigando nel web ho trovato per caso la ricetta poi ho cercato altre torte simili e……………..l’ho poi fatta…………..mi sono divertita tantissimo!!!!!!!!!!! Solo che………..dopo………….quanta roba da lavare!!!!!!!!!!!!
Ecco la ricetta…..ho preso le dosi un po’ qua’ e la’, per il colarante potete comprare quelli alimentari, io ho usato due matite per decorare rosso e rosa alla fragola, non e’ venuta coloratissima ma e’ carina comunque!!!!

Ingredienti:

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 200 g di farina 00
  • 100 ml di olio 
  • 80 ml di latte
  • lievito per dolci
  • Coloranti alimentari
  • 1 cucchiaio di cacao amaro sciolto in un po’ di latte

Procedimento:

Accendete il forno a
180°C.


In una ciotola montate gli albumi a neve con 60 g di zucchero;


in un’altra montate i tuorli con il restante zucchero fino ad ottenere
una crema  spumosa e chiara.


A questo punto aggiungete l’olio e mescolate fino al suo assorbimento,
poi  il latte e sempre mescolando aggiungete  la farina setacciata
con il lievito, amalgamate bene il tutto e da ultimo incorporate
lentamente, con movimenti che vanno dall’alto verso il basso, gli albumi
montati a neve.


Dividete l’impasto in 4 parti uguali e coloratele con i coloranti
alimentari; la parte scura la otterrete con il cacao amaro diluito in un
dito d’acqua.


Imburrate ed infarinate una tortiera e
distribuite l’impasto nella tortiera versando un cucchiaio di crema
colorata al centro, su questo versate un altro cucchiaio di impasto di
colore diverso, al quale ne aggiungerete, sempre al centro, un altro di
colore diverso e così via fino ad esaurire tutte e quattro le diverse
creme.


In questo modo la crema si distribuirà pian piano in modo uniforme
formando tanti cerchi colorati.


Cuocete il dolce in forno caldo per 30 min. e lasciate la torta ,dopo la
cottura, per altri 10 min. a forno spento!!!!

Buonissima, non ce n’e’ piu’ …………..mangiata tutta!!!!
Guardate che effetto, arcobaleno!!!Gnammi …..Carina vero!!!I colori non sono forti ma e’ buona buona!!

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