I togo!!!!!

Pubblicato 28 gennaio 2010 da Laura
I togo sono quei biscotti al cioccolato che mia figlia adora, sono cosi’ buoni che …………..ho trovato come farli in casa, navigando naturalmente …..ho trovato tante donne che li hanno fatti  in casa e con molto successo direi, c’e’ chi ha usato la fecola chi la frumina chi lo zucchero a velo.. chi meta’ zucchero e meta’ zucchero a velo, beh insomma io provo a farli ……………..intanto scrivo la ricetta, provo a farli e poi metto le foto!!!! Aspetto la mia dolce Kiaretta e glieli faccio, tutti per lei!!!!!!

Ingredienti……….
200 gr di farina 00
100 gr di frumina o fecola di patate …….io ho la fecola…uso questa
125 di burro fuso
100 gr di zucchero
30 gr di zucchero a velo…………qualcuna usa solo zucchero a velo, 130 gr.
1 uovo intero
un cucchiaino raso di lievito

latte se serve, se l’ impasto e’ troppo duro, ma non credo sia necessario………….

cioccolato per la copertura ..io uso il fondente, Kiara adora quelli al cioccolato fondente……se volete va bene anche quello al latte….

Mescolare
la farina con la frumina o fecola ed il lievito, aggiungere lo zucchero, l’uovo
intero ed il burro fuso, ed impastare bene fino ad ottenere un bel
panetto da mettere in frigo per mezz’oretta.


Si prendono dei
pezzetti di pasta e si arrotolano, quindi si tagliano a pezzetti di
circa 7 cm a formare i biscotti, che si inforneranno a 180°C per 20-25
minuti circa controllare il forno, quando sono dorati.


Appena sfornati siccome sono fragilissimi…aspettate di toccarli ……………..altrimenti si rompono!!!! da freddi poi prendono consistenza!!!!

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere i bastoncini dentro , fateli asciugare su carta da forno ………….e poi ……….gnam gnam, si si!!!!!!!che bonta’!!!!!!!!!!!!!!!Che bonta’!!!!!!!!!!Provate a farli buoni davvero!!!!!!!!!!!!!

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