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Tutti gli articoli per il giorno 4 gennaio 2010

Cheesecake con mascarpone e panna, slurppppppp!!!!!!!!

Pubblicato 4 gennaio 2010 da Laura
Oggi ho fatto questo dolce che……..e’ un po’ come il tiramisu………..e’ troppo godurioso, stasera mi guardavano tutti mentre lo mangiavo, mmmmmmmm ma che buono, naturalmente l’ho scopiazzato dal blog di cucina che preferisco, dolci a gogo, non avevo le mandorle …….ho messo le nocciole, e’ venuto buonissimissimo………….ho fatto anche la pizza, morbidissima ………….bella serata, decisamente, ci sono qua Kiara e Maurizio, ed anche loro hanno apprezzato ………Che dirvi ………………..provate a farlo …….se amate il cheesecake e il tiramisù questo è il vostro dolce!!! Il mascarpone e’ il formaggio piu’ buono che c’e’……….con la panna, mamma mia!!!!!!!!!!!!!!!

Cheesecake al mascarpone

250 g di biscotti secchi al cioccolato
3 cucchiai di caffe
70 g di burro
50 g di mandorle……………ho usato stessa quantita’ di nocciole…..
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate fino a quando i biscotti
abbiano raggiunto una consistenza fine. Versate in uno stampo e
pressate bene e riponete in frigo.


Poi
250 g di mascarpone

200 g di panna montata
6 g di colla di pesce
30 ml di caffe
70 g di zucchero a velo

e
Cacao


Ammollate
in acqua la colla di pesce e poi fatela sciogliere nel caffe. Sbattete
il mascarpone con lo zucchero a velo e lentamente il caffe con la colla
di pesce. Montate la panna ed aggiungetela al mascarpone e versate il
tutto sui biscotti e riporre in frigo 3-4 ore. Prima di servirla
spolverata con il cacao, io ne ho messo troppo…………di cacao, ma che buono!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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