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Tutti gli articoli per il giorno 16 novembre 2009

Un anno di blog, di tanti gnam gnam!!!!

Pubblicato 16 novembre 2009 da Laura
Il 15 novembre dell’anno scorso ho incominciato a scrivere il mio blog………………..ihhhhh, mi diverto tantissimo, e’ un passatempo, oltre a leggere naturalmente, scrivo e cucino, mi fa piacere sapere che c’e chi mi legge e prova a fare quello che propongo, i dolci certo sono la mia passione …………ho fatto questa torta che e’ venuta deliziosa, e’ la torta di noci fatta l’altro giorno con in aggiunta le goccie di cioccolato, favolosa, lo ha detto anche mio fratello che non esprime mai pareri sui miei piatti, e’ molto critico, ma questa volta ha detto a tavola………."notevole", anche piu’ volte, devo dedurre che allora e’ venuta davvero buona, ihhhhh, ecco la foto,la ricetta e’ la stessa della torta di noci e miele basta aggiungere le gocce di cioccolato, vi dico che e’ favolosa!!!!!
Ora invece vi scrivo la ricetta delle mini baguette che ho fatto ieri, ma che buone, mi piace fare gli impasti, tantissimo!!!!!
Ecco la ricetta, slurp……
ingredienti:
500 gr di farina bianca,
1 cubetto di lievito fresco),
10 gr di zucchero,
2 cucchiaini di sale,
40 ml di olio e.v.o.
250 gr di acqua tiepida.

Dunque, adesso  sciogliere il lievito di birra in un dito di acqua tiepida, unire lo zucchero e lasciar riposare qualche minuto.
Setacciare
la farina in una terrina, unire il sale e cominciare a
lavorare aiutandovi con un po’ di acqua tiepida, unire il lievito e la
rimanente acqua e lavorare a lungo (almeno 10-15 minuti). Formare una palla morbida e

coprire la
ciotola con pellicola trasparente, un canovaccio pulito e mettere a
lievitare in luogo tiepido piu’ di un’ora). Dopo il tempo di lievitazione e vi accorgete che l’impasto e’ raddoppiato formare tante mini baguette, incidere sopra con il coltello e metterle sulla placca del forno unta di olio, porre a lievitare per altri 30 minuti in luogo tiepido.

Infornare in forno caldo a 200°C per 20 minuti o anche di piu’, dipende dal forno.
Guardate che meraviglia!!!!!!

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