Patate alla pizzaiola!!!!

Pubblicato 12 novembre 2009 da Laura
Questa ricetta facile l’ho presa dalla mia raccolta di guidacucina che avevo tanto tanto tempo fa, ihhhh, Mery, la mia amica, se li ricorda!!!!!!!!! Su questi librettini ci sono tante ricettine, primi, secondi, antipasti e dolci, con questa………. si prepara le patate in un modo diverso, vengono molto buone e gustose, l’unica cosa che ho modificato e’ la cottura delle patate, nella ricetta originale dice di metterle crude nella teglia ma penso sia meglio farle bollire un po’,  il risultato e’ senz’altro migliore. Ecco la ricettina:

ingredienti:

600 gr di patate
una cipolla
6 pomodori pelati
una presa di origano
burro
olio
sale e pepe

Sbucciate e lavate le patate , tagliatele a fettine sottilissime e disponetele in una terrina. Aggiungete la cipolla tagliata ad anelli sottili, l’origano, i pomodori tritati, sale pepe e l’olio.
Mescolate, trasferite il tutto in una pirofila o in una teglia unta di burro, versatevi sopra un mestolo di acqua  e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.Provate …… le patate cosi’ sono gustose, potete anche mettere la mozzarella se volete!!!!

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