Pancake con marmellata……

Sapete cosa faccio domani, i pancake con la marmellata, li ho mangiati in crociera, tanto tempo fa, mi ricordo che c’era un buffet con tanto di quel cibo a colazione ed io ho mangiato questi dolci con lo sciroppo d’acero, cosi’ sono quelli americani, ma buoni buoni, la ricetta e’ facile, il risultato ottimo, io uso la marmellata ma che buoni!!!!!
Ingredienti:
180g farina

2 cucchiai di zucchero


1 uovo

una noce di burro

una bustina di vanillina


mezza bustina di lievito per dolci


2 tazzine di latte, controllate comunque, l’impasto deve risultare un po’ liquido!


marmellata

Dovete mescolare la farina setacciata in una ciotola con tutti gli ingredienti finche’ siano tutti amalgamati.

Vi faro’ le foto!!!!! Slurpppppppp!!!
Poi mettere sul fuoco una padella ungerla con il burro e mettere un po’ dell’impasto poi dovete girarle quando sul composto cominciano a formarsi delle bollicine, quando saranno di un colore dorato toglierle e spalmare la marmellata , fare una pila di in 2/3 strati spolverizzando con zucchero a velo
Sono buonissimi per fare la prima colazione oppure per la merenda.
Fatti, fatto foto, mangiati, che bonta’.
Devo dire una cosa che non ho scritto, bisogna lasciare, prima di friggerli almeno mezz’oretta a riposo, poi impasto liquido, questo l’ho detto, ultima cosa, per non farli annerire quando li friggete, pulite sempre la padella, cioe’ burro, un minuto per parte di cottura, poi pulite la padella e di nuovo burro…….vi dico che sono deliziosi!!!!Man mano che e’ pronto un pancake
mettere marmellata e zucchero a velo, gnam gnam…….

Impasto liquido e liscio!!!Questa foto mi fa troppo ridere, la mano che vuol prendere i pancake sono della birbantella Kiara!!!Ahahahaha!!!
 

 

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