Il gelato alla vaniglia!!!!!

Pubblicato 2 agosto 2009 da Laura
Mi e’ venuto cosi’ buono, la foto dice tutto, ho incominciato con il gelato alla banana, poi al caffe’ e perche’ non fare anche questo alla vaniglia!!!  Certo non sono come quelli che comprate, sono da mangiare in giornata, ihhh, no problem, e poi una volta ogni tanto si puo’ fare, veloci e buonissimi!!
Per il gelato alla banana basta frullare le banane 400 gr. con 100 gr. di zucchero e 100 gr di panna da montare, aggiungete poi 100 gr di  latte e alcune gocce di limone, frullate ben bene e fate raffreddare, infine mettete tutto nella giolatiera, la mia si chiama proprio cosi’, gio, mi viene in mente qualcuno, ihhhhh!!!!
Bisogna girare spesso il gelato dando il tempo agli ingredienti di raffreddarsi a contatto con la cartuccia (e’ un contenitore che ho sempre in frigo, va bene sia per il gelato che per i sorbetti) in 20 30 minuti a secondo della ricetta viene un gelato perfettamente mantecato. Ho fatto le foto, si vede che slurp di gelato e’ venuto!!!!
Chi ha la gelatiera fa meno fatica, fa tutto lei, chi non ha nulla, puo’ mettere gli ingredienti frullati in un contenitore, mettere in freezer, girare ogni dieci minuti, fino a raggiungere la consistenza voluta!!!
Lo so, uno esce e va a comprarlo il gelato, ma giuro, ne vale la pena provare!!!! Poi che soddisfazione!!!
Se volete fare il gelato al caffe’ ci vogliono 3 tuorli con 150 gr di zucchero, poi aggiungete 350 gr di latte tiepido e 200 di panna da montare, amalgamate bene aggiungendo un pizzico di sale. Aggiungete poi un cucchiaio di cacao in polvere e 3 tazze di caffe’ ristretto, fate raffreddare in frigorifero, poi nella giolatiera. rigirate fino a che non e’ mantecato bene!!!! Per il gelato alla vaniglia, stessa cosa, fate bollire la bacca di vaniglia nel latte, se la aprite dopo togliete ii semini dopo altrimenti possono non piacere, aggiungete il latte vanigliato alle uova e zucchero frullati, e infine la panna, che meraviglia!! Io farei il bagno nella vaniglia!!!Ihhhh!!!
Alcuni consigli, per quanto riguarda la frutta, deve essere matura, poi meglio fredda da frigo, e frullata tanto, lo zucchero, beh io vi dico assaggiate, le banane sono gia’ dolci di suo, io assaggio sempre, altrimenti che divertimento ci sarebbe!!!!
Mi tenta!!!cremoso!!!vaniglia da favola!!!!!

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