Crostata di fragole!

Pubblicato 14 maggio 2009 da Laura


SorrisoHo girellato qua’ e la’ in web e di crostate ce ne’ davvero di tutti gusti, a Kiara piacciono le fragole ed io allora la faro’ con questi buonissimi frutti rossi! Vorrei farne una non complicata, facile e buona, come questa che ho trovato !
Linguaccia Le crostate, secondo me, sono il miglior modo di gustarle, anche le macedonie e le fragole con panna, non parliamo delle mousse! Beh scrivo la ricetta! Poi foto poi slurp!

Ingredienti per pasta frolla:

150 g di farina
50 g di zucchero a velo
65 g di burro
1 uovo
buccia di limone

per la crema:

250 g di latte
1 uovo
25 g di farina
50 g di zucchero

 

Il
procedimento è come per tutte le torte con frolla…impastare tutti gli
ingredienti,poi far riposare in frigo 30 min,dopodichè stendere la
pasta e bucherellare il fondo con una forchetta,infornare a 180° circa
20 min

 

preparare la crema,

mettere a  bollire il
latte con la scorza di limone,intanto sbattere il rosso dell’ uovo con
lo zucchero,aggiungere la farina e poi piano piano il latte,rimettere
sul fuoco e far rassodare del tutto,far raffreddare .

quando
la frolla è cotta  sfornare,far raffreddare poi mettere la crema e
infine decorare con le fragole, poi mettere la gelatina!

E’ piu’ o meno come quella che ho fatto con la marmellata, ma le fragole rendono molto di piu’, gnam gnam!











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