
Ingredienti
500 gr di farina
250 gr di latte
80 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
un panetto di lievito
vaniglia
gocce di cioccolato
zucchero a granella
Io non ho l’impastatrice ma sul blog di laura, mi sembra, dice di impastare a mano tutti gli ingredienti fino a far diventare l’impasto morbido morbido! Far lievitare in un luogo tiepido per circa due ore, dopo dividere l’impasto in tante palline di circa 50 gr.
Prendere ogni pallina e con l’aiuto del mattarello, formare tante strisce.
Sistemare le gocce di cioccolato, chiudere arrotolare su sé stesse e dopo far lievitare per altri 30/40 minuti.
Prima di infornare pennellare con un albume leggermente battuto e cospargere con della granella di zucchero.
Cuocere in forno caldo per 10/15 minuti alla temperatura di 160/180! Ma non e’ poco 15 minuti di cottura, poi vedro’! Faccio, poi metto foto, io dico che sono fantastiche! Su alcuni blog dicono che si possono conservare in un sacchetto chiuso per alcuni giorni, ma io so gia’ che fine faranno immediatamente!eccole, non sono proprio uguali a quelle che ha fatto quella signora, mitica, ma che buone!! La cottura e’ giusta 15… 20 minuti
….morbide, cioccolato dentro, granella fuori, mamma mia!!!!