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Danubio salato!
Pubblicato 28 febbraio 2009 da Laura
Non ci posso credere……………ho fatto la foto del mio danubio salato, buono!Sparito, come al solito!
A due piani, siamo in tanti! Ahhhh!
Ho appena finito i miei lavori, lavato, stirato, messo in ordine, oggi e’ sabato, c’e’ un pallido sole e un arietta frizzantina per questo ho asciugato tutto, ora relax!
Navigando in internet ho curiosato nel blog mio preferito, "dolci a go go!!!" ed ho trovato una ricetta salata che mi ispira tantissimo! Vorrei fare delle modifiche, non so, ora la copio e giuro che se non mi mangiano tutto me compresa faccio la foto! Le bombe fritte che buone, mannaggia, sparite in un battibaleno!
Danubio salato 400 gr farina manitoba
180 gr di latte
35 gr di olio d’oliva
22 gr di zucchero
sale q.b.
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo intero + 1 tuorlo per spennellare
RIPIENO
150 di prosciutto a cubetti
300 di formaggio fontina tagliato a cubetti
Fare
l’impasto con la farina, olio zucchero, l’uovo intero, il latte tiepido
in cui è stato sciolto precedentemente il lievito.Alla fine il sale.
Fare una palla e lasciare lievitare.
l’impasto con la farina, olio zucchero, l’uovo intero, il latte tiepido
in cui è stato sciolto precedentemente il lievito.Alla fine il sale.
Fare una palla e lasciare lievitare.
Quando è lievitata, dividere la
palla in 16 pezzi, schiacciare col palmo della mano ciascun
pezzo,farcirlo con formaggio e prosciutto e poi chiuderlo con un
pizzicotto.Una volta creato 16 palline disporle vicine ma non attaccate
in una teglia a piacere (io ho usato una tonda da 26 cm di diametro),
lasciare lievitare di nuovo una 1/2 ora. A quel punto le palline,
crescendo, si attaccheranno fra loro…spennella con il tuorlo ed
inforna a 180° per circa mezz’ora (poi dipende dal forno).
Grazie per queste ricette favolose da copiare, ho fatto delle modifiche, ma il risultato e’……………….ottimo! Slurp!
Pasta morbida formaggio che fila, prosciutto, piacera’ a tutti, di sicuro!
