L’interno è morbido:
Domani sara’ un dolce sabato………………..gnam gnam!
300 gr. di farina
150 gr. di fecola
100 gr. di burro
300 gr. di zucchero
3 uova grandi
250 gr. di mascarpone
1 bustina di lievito
1 bicchiere di latte (circa 200 ml.)
la scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando diventano bianche, unire
il burro sciolto, il mascarpone, il latte, la scorza del limone, e poco
a poco la farina insieme alla fecola ed il lievito.
Ungere uno stampo, infarinarlo e versare il composto che s’infornerà a 180° per 45 minuti circa. (Vale la prova stecchino)
è una torta che si può perfettamente tagliare a metà e farcire con quello che più piace (crema, Nutella o marmellata).
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